Cotlet de porc cu sos de cidru, mere Sotate și ceapă

Name: Cotlet de porc cu sos de cidru, mere Sotate și ceapă
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cidru de mere tulbure; 1 (1-inch-gros) os-în cotlet de porc; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 1 brioșă de porumb, divizat, unt, și prăjită; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi EVOO (ulei de măsline extravirgin); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi făină universală; 2 crenguțe cimbru proaspăt, frunze tocate mărunt; 1 Gala sau mărul delicios de aur, feliat subțire; 1 felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat; 4 creveți și cu vene Sare și piper; 1 mici ceapă, galbenă sau roșie, feliată subțire

Cotlet de porc cu sos de cidru, mere Sotate și ceapă necesită aproximativ 35 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 202 calorii. Pentru 79 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați mere delicioase de aur, ceapă, cimbru și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. 10 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 36%, acest fel de mâncare nu este atât de minunat. Încercați Piure de cartofi dulci, cotlet de porc cu sos de cidru, mere Sotate și ceapă, Cotlet de porc sotat cu sos de cremă de salvie-cidru, și Prăjiți curcan cu mere, ceapă, frunze de salvie prăjite și sos de cidru de mere pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Condimentează cotletul cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Încălziți 1/2 lingură de EVOO într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Gatiti cotletul pana devine auriu, 3-4 minute pe fiecare parte, intinzand usor cu folie odata ce intoarceti cotletul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Zahăr Alb

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

Scoateți cotletul gătit pe o farfurie și acoperiți-l pentru a se încălzi.

Adăugați EVOO-ul rămas și ceapa și merele. Condimentează cu sare, piper și cimbru și gătește până se înmoaie, 5 până la 6 minute, amestecând ocazional. Se toarnă cu suc de 1/2 lămâie și se scoate pe farfurie cu cotletul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1 Cană Zahăr Alb

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați 1 lingură de unt în tigaie și când se topește, bateți făina. Gatiti timp de 1 minut, amestecand, apoi amestecati in cidru si stocati. Condimentează sosul cu sare și piper. Gatiti la foc mediu-mic timp de 3 pana la 4 minute pentru a se ingrosa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurițe De Sirop De Arțar

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Serviți cotletul acoperit cu mere și ceapă, sosul turnat peste vârf și brioșa alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cidru de mere tulbure 1

(1-inch-gros) os-în cotlet de porc 12 lingurițe de pudră de usturoi

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1

brioșă de porumb, divizat, unt, și prăjită 12 lingurițe de pudră de usturoi

EVOO (ulei de măsline extravirgin)12 lingurițe de pudră de usturoi

făină universală 2crenguțe

cimbru proaspăt, frunze tocate mărunt 1

Gala sau mărul delicios de aur, feliat subțire 1

felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat 4creveți și cu vene

Sare și piper 1mici

ceapă, galbenă sau roșie, feliată subțire

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Cotletul de porc funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Riesling. Chardonnay se potrivește cu cotlete simple sau cotlete într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru mâncărurile de porc în general. Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay cu un rating de 5 stele din 5 pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.