Coroană de curcan cu usturoi fript și pancetta

Coroana de curcan cu usturoi fript și pancetta necesită aproximativ 2 ore și 35 de minute de la început până la sfârșit. Pentru $ 4.96 pe portie, această rețetă acoperă 40% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 77g de proteine, 58G de grăsime, și un total de 1093 calorii. Mergeți la magazin și ridicați lămâie, marsala medie-dulce, pancetta și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Această rețetă este plăcută de 180 de gurmanzi și bucătari. Multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 88%, ceea ce este uimitor. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Usturoi-iarbă crustă Coroană friptură de porc, Friptură de coroană de porc frecată cu usturoi și ierburi, și Friptură De Coroană De Tobă.

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 190C / 170C ventilator / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Clătiți curcanul, apoi uscați-l cu hârtie de bucătărie. Se cântărește pentru a calcula timpul de gătire, permițând 20 de minute pe kg, plus 70 de minute (sau 90 de minute la prăjirea unei coroane de peste 4 kg). Așezați curcanul pe o scândură, frecați foarte ușor peste tot cu ulei de măsline și condimentați cu piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Așezați pancetta sau slănina strecurată peste vârful curcanului, suprapunându-se ușor pentru a o acoperi. Puneți feliile sub pasăre pentru a le fixa în partea de jos. Introduceți mici crenguțe de rozmarin la întâmplare între felii. Se condimentează cu piper. Legați coroana în 2-3 locuri cu sfoară de măcelari, pentru a ține forma împreună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Puneți pene de ceapă în mijlocul unei forme mari de prăjire și așezați coroana deasupra. Acoperiți curcanul cu un cort liber de folie, apoi prăjiți după timpul calculat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Faceți umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie mare. Sfat în ceapă și usturoi, și se prăjește timp de 5-8 minute până se înmoaie și începe să devină auriu. Împingeți ceapa într-o parte a tigaiei, apoi adăugați nucile de pin și continuați să prăjiți încă 1 min, amestecând nucile până devin aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se ia de pe foc și se răcește ușor. Se amestecă uleiul rămas, cu excepția unei mici mână de parmezan și a ingredientelor de umplutură rămase. Se condimentează cu sare și piper. Amestec de umplutură cu lingură (nu-l împachetați) într-un vas pentru cuptor cu ulei, stropiți cu puțin ulei de măsline suplimentar, presărați cu parmezan rămas, apoi așezați o foaie de pergament de copt deasupra. Pune deoparte. Poate fi făcut cu 1 zi înainte și răcit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Cu treizeci de minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, scoateți curcanul și creșteți cuptorul la 200C / 180C ventilator / gaz

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Dacă prăjiți cartofi, puneți-i acum. Prăjiți usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Scoateți folia, așezați jumătățile de usturoi și pene de lămâie în jurul curcanului, apoi ungeți-le și curcanul cu sucurile de gătit. Întoarceți cositorul la cuptor și continuați să prăjiți pentru ultimele 30 de minute. Pentru a testa dacă este gătit, străpungeți cea mai grasă parte a coroanei cu o frigăruie sucurile ar trebui să curgă limpede, nu Roz. Dacă sunt roz, continuați să prăjiți, verificând la intervale de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți curcanul, usturoiul și lămâia din cuptor, transferați-le într-un platou cald de servire și odihniți-vă, acoperit lejer cu folie, timp de 30 de minute înainte de a sculpta. Între timp, creșteți cuptorul la 220C / 200C ventilator / gaz

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Puneți umplutura în cuptor și coaceți timp de 20 de minute, apoi scoateți hârtia și coaceți încă 5 minute până când umplutura este aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Faceți sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Se toarnă orice exces de grăsime din cositorul de prăjire, dar se lasă sucurile și ceapa. Amestecați toate bucățile lipicioase de pe fundul cositorului în sucuri. Puneți staniu la foc mediu, adăugați făina și gătiți, amestecând continuu, timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Se toarnă Marsala și se fierbe timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Se toarnă bulionul, se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 5-10 minute sau până se reduce după bunul plac. Condimentați cu piper, dacă este necesar. Se strecoară sosul într-o tigaie, se încălzește, apoi se toarnă într-un ulcior.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire