Coaste Scurte De Vită Fierte

Name: Coaste Scurte De Vită Fierte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.); 71 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO coaste scurte de vită, tăiate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 10 boabe de piper negru întregi; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil morcov cubulete; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tăiată cubulețe; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vitel demi-glace; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1.1 uncii făină universală (aproximativ; 1 cățel de usturoi, tocat; 5 boabe de ienupăr; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil praz tocat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa cubulete; 3 crenguțe proaspete de cimbru; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă caldă

Carne de vită fiert coaste scurte ar putea fi doar fără lactate rețeta pe care ai căutat-o. Pentru $1.54 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O porție conține 230 calorii, 7g de proteine, și 13g de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, sare kosher, boabe de piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este adus la tine de retetele mele. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 31%, ceea ce nu este atât de uimitor. Coaste Scurte De Vită Fierte, Coaste Scurte De Vită Fierte, și Coaste Scurte De Vită Fierte sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Cântăriți sau lingurați ușor făina într-o cană de măsurare uscată; nivelați cu un cuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Cuțit

Așezați făina într-un vas puțin adânc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Presărați carnea de vită uniform pe toate părțile cu sare și piper; dragă în făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Făină Pentru Toate Scopurile

Carne De Vită

Încălziți un cuptor olandez mare la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Adăugați ulei în tigaie și rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați carne de vită în tigaie; saut timp de 8 minute, transformându-se în maro pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți carnea de vită din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ceapa tăiată cubulețe, țelina tăiată cubulețe, morcovul tăiat cubulețe și prazul tocat în tigaie; sotati 5 minute, amestecand ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

țelină

Ceapă

Praz

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați usturoi; saut 1 minut, amestecând frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Așezați boabe de piper, fructe de ienupăr, 3 crenguțe de cimbru și frunze de dafin pe un strat dublu de pânză de brânză. Adunați marginile de pânză de brânză împreună; legați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienupăr

Cimbru Proaspăt

Boabe De Piper

Frunze De Dafin

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Așezați pachetul de ierburi și condimente în tigaie; întoarceți carnea de vită în tigaie. Se dizolvă demi-glace în 3/4 cană de apă fierbinte, amestecând bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați amestecul demi-glace și vinul în tigaie; aduceți la fierbere. Acoperiți și coaceți la 350 timp de 2 1/2 ore sau până când carnea de vită este fragedă cu furculița.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Scoateți carnea de vită din tigaie; strecurați lichidul de gătit printr-o sită cu ochiuri fine peste un castron. Aruncați solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Tigaie

Serviți lichidul de gătit cu carne de vită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Garnisiți cu crenguțe de cimbru, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt

Notă de vin: cu bogăția coastelor scurte, trebuie să scoateți un cabernet ca acompaniament. (Carnea de vită bine marmorată iubește să îmblânzească taninurile acestui strugure.) Slingshot 2006 Cabernet Sauvignon este o sticlă Napa care, la 23 de dolari, nu va sparge banca. Dar oferă nuanțe frumoase de cedru, condiment (ienupărul este un jucător mare) și cireșe uscate aromate, cu aciditate strălucitoare. Sara Schneider

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Cireșe Uscate

Coaste Scurte De Vită

Struguri

Carne De Vită

Echipamente

Ingrediente

Porții:

cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)71pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

coaste scurte de vită, tăiate 1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 10

boabe de piper negru întregi 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

morcov cubulete 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tăiată cubulețe 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vitel demi-glace 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu sec 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1.1 uncii făină universală (aproximativ 1

cățel de usturoi, tocat 5

boabe de ienupăr 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

praz tocat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa cubulete 3

crenguțe proaspete de cimbru 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă caldă

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru coaste scurte de vită. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.