Coaste De Porc La Grătar

Name: Coaste De Porc La Grătar
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 7
Cuisine: Grătar
Ingredients: 1 kilograme coaste din spate de porc, tăiate; 2 (iarnă) Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri); 1 (poate fi sau trece) semințe de țelină; 2 (iarnă) 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) (Marea Britanie folosește coacăze); 8 căței de usturoi, tocați; 2 (iarnă) chimen măcinat; 1 (poate fi sau trece) ardei roșu măcinat; 2 (iarnă) Paprika dulce maghiară; 2 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 (poate fi sau trece) Paprika afumată spaniolă; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri așchii de lemn hickory; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri nucșoară măcinată sau proaspăt rasă

Coaste de porc la grătar este un fără gluten și fără lactate felul principal. Pentru $1.69 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 492 calorii, 39G de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă servește 7. Ziua Tatălui va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână oțet de cidru, piper măcinat, sare kosher și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul de canolan, puteți urma acest fel principal cu Cifre De Afaceri Cireșe-Caise ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este bun. Încercați Coaste clasice de porc la grătar cu sos de grătar cu slănină afumată, Coaste De Porc Cu Cireșe-Grătar, și Coaste De Porc La Grătar Bourbon pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Înmuiați așchii de lemn în apă 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă

Se scurge bine.

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare folosind ambele arzătoare. După preîncălzire, opriți arzătorul din stânga (lăsați arzătorul din dreapta pornit).

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Așezați așchii de lemn pe elementul de căldură din partea dreaptă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

Așezați o tavă de folie de aluminiu de unică folosință pe elementul de căldură din partea stângă (neîncălzită).

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Nucșoară Măcinată Sau

Se toarnă 2 căni de apă în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Combinați boia dulce și următoarele 5 ingrediente (prin semințe de țelină) într-un castron mic. Se amestecă uleiul, oțetul și usturoiul pentru a forma o pastă. Clătiți și uscați coastele. Dacă doriți, îndepărtați membrana subțire din spatele coastelor tăind-o cu un cuțit și apoi trăgând-o. (Acest lucru va face coastele mai fragede.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paprika Dulce

Semințe De țelină

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Ulei De Canola Pentru Prăjire

Antrenor Pep Clasificat 200-curent

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Presărați ambele părți ale coastelor cu sare; frecați cu pastă de condimente. Acoperiți grătarul cu spray de gătit; așezați pe grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (1/4 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Fără Zahăr

Pastă De Condimente

Antrenor Pep Clasificat 200-curent

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Așezați coastele, părțile cărnoase în jos, pe grătarul la foc direct; acoperiți și grătiți 10 minute. Întoarceți coastele și mutați-le la căldură indirectă, acoperind arzătorul stâng. Acoperiți și grătiți 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Antrenor Pep Clasificat 200-curent

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Preîncălziți cuptorul la 25

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Petreceri

Scoateți coastele de pe grătar; înfășurați cu folie rezistentă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Antrenor Pep Clasificat 200-curent

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Așezați coaste învelite în folie pe o foaie de copt; coaceți la 250 timp de 2 ore sau până când carnea începe să se îndepărteze de os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepți Mărunțiți

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Antrenor Pep Clasificat 200-curent

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Pentru Petreceri

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Lăsați coastele să stea cu 10 minute înainte de feliere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Antrenor Pep Clasificat 200-curent

Se servește cu picături.

Echipamente

1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Nucșoară Măcinată Sau

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Pentru Petreceri

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Porții:

1kilograme

coaste din spate de porc, tăiate 2(iarnă)

Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)1(poate fi sau trece)

semințe de țelină 2(iarnă)

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

(Marea Britanie folosește coacăze)8

căței de usturoi, tocați 2(iarnă)

chimen măcinat 1(poate fi sau trece)

ardei roșu măcinat 2(iarnă)

Paprika dulce maghiară 2(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2(poate fi sau trece)

Paprika afumată spaniolă 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

așchii de lemn hickory 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

nucșoară măcinată sau proaspăt rasă

Vin recomandat: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Coaste de porc funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Shiraz și Zinfandel. Coaste de porc și alte porcine la grătar cu sosuri dulci și picante funcționează bine cu aceste vinuri roșii. Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 58 de dolari pe sticlă.