Cassoulet Simplificat

Name: Cassoulet Simplificat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pesmet proaspăt (procesați pâinea feliată într-un robot de bucătărie sau blender); 3 (iarnă) unt topit; 411 Nuci de orice fel (tocate) roșii tăiate cubulețe; 3 kilograme fasole albă, scursă; 411 Nuci de orice fel (tocate) Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire; 2 (poate fi sau trece) cimbru uscat; 680 Nuci de orice fel (tocate) jumătăți dezosate de piept de rață; 15 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată grăsime de rață rezervată; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pătrunjel proaspăt tocat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin roșu uscat cu corp complet; 6 căței de usturoi, tocați; 227 Nuci de orice fel (tocate) kielbasa, tăiat în 6 bucăți; 1 kilograme friptură de umăr de miel dezosată, tăiată în cuburi de 11/2 inci (sau o combinație de miel și friptură de umăr de porc dezosată); 3 (iarnă) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 2 mari ceapa, taiata in zaruri medii; 57 Nuci de orice fel (tocate) prosciutto feliat subțire, tocat; 15 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 454 Nuci de orice fel (tocate) cârnați italieni ușori; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Cassoulet simplificat ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia principală de rețete. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 45g de proteine, 27G de grăsime, și un total de 666 calorii. Pentru $ 3.57 pe portie, această rețetă acoperă 37% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 15. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți cimbru, prosciutto, fasole și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este adus la tine de Toțiretete. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 79%. Încercați Cassoulet Simplificat, Bouillabaisse, Simplificată, și Clătite Simplificate De Ovăz Bananan pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Reglați suportul cuptorului în poziția inferioară-mijlocie și încălziți cuptorul la 450 de grade.

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Puneți cubulețe de miel într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Tocană De Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Periere și Prăjire

Stropiți cu 2 linguri ulei și presărați generos cu sare și piper, întorcându-vă pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Așezați cârnații italieni, 1 cană de apă și restul de 1 lingură de ulei într-o tigaie mare de prăjire grea, așezată peste două arzătoare. Acoperiți cu folie grea și rotiți căldura la mediu-mare. Gatiti pana cand carnatii isi pierd culoarea bruta, Aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Îndepărtați folia (rezervați-o) și continuați să gătiți până când apa se evaporă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Adăugați cârnați afumați și gătiți, întorcându-vă frecvent, până când toți cârnații se rumenesc, cu 5 până la 8 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați Afumați

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Transferați pe o farfurie. Când este suficient de rece pentru a manipula, tăiați cârnații italieni în bucăți de mărimea mușcăturii. Înjumătățiți cârnații afumați pe lungime. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați Italieni

Cârnați Afumați

Presărați generos sânii de rață cu sare și piper. Reduceți căldura sub tigaie și adăugați sânii de rață, cu pielea în jos. Gătiti până când grăsimea s-a redat și pielea este maro mahon, 10 până la 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Piept De Rață

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Întoarceți sânii de rață și continuați să gătiți până la fiert, cu aproximativ 5 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Scoateți rața din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scurgeți grăsimea din tigaie și rezervați. Feliați fiecare sân transversal în 4 bucăți.

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Întoarceți tigaia de prăjire la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Adăugați cuburi de miel și gătiți, întorcând o dată, până când se formează o crustă brună pe două părți, 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Tocană De Miel

Batoane De Bomboane Crocante Cu Unt De Arahide Acoperite Cu Ciocolată

Transferați mielul într-o oală mare rezistentă la cuptor; puneți deoparte tigaia de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Albă, înmuiată și Gătită (rezervați 1/3 Cană Lichid De Gătit)

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați amestecul de bulion și vinul la miel și acoperiți cu folie rezervată, apăsând în jos, astfel încât să atingă aproape carnea, apoi sigilând folia în jurul vârfului oalei, lăsând o mică deschidere pentru ca aburul să scape. Aduceți la foc mic și fierbeți câteva minute pentru a arde alcoolul. Sigilați folia complet, apoi acoperiți vasul cu capac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alcool

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Fasole Albă, înmuiată și Gătită (rezervați 1/3 Cană Lichid De Gătit)

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Coaceți, fără a verifica oala, timp de 1 oră și 15 minute; carnea va fi foarte fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Între timp, reîncălziți tigaia de prăjire la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Adăugați suficientă grăsime de rață rezervată sau ulei de măsline la tigaie pentru a egala 2 linguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Grăsime De Rață

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se adaugă ceapa și usturoiul și se sotează până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați prosciutto și cimbru și sote pentru a amesteca arome, cu 1 până la 2 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto

2 Cesti Catei De Usturoi

Adăugați roșiile și fasolea și fierbeți la foc mic pentru a amesteca aromele, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Scoateți din căldură.

Transferați mielul gătit și bulionul în tigaia de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Fasole Albă, înmuiată și Gătită (rezervați 1/3 Cană Lichid De Gătit)

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Adăugați rață, cârnați și suficientă apă pentru a face o caserolă umedă și umedă. Puteți lăsa amestecul de cassoulet să stea la temperatura camerei până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Rață întreagă

Cu o oră înainte de servire, reglați suportul cuptorului în poziția inferioară-mijlocie și încălziți cuptorul la 350 de grade. Aduceți cassoulet la foc mic.

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Amestecați firimiturile de pâine, untul topit și pătrunjelul și presărați peste cassoulet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (12 Uncii) De Fasole Verde Proaspătă, Tăiată