Caserola De Pește-Spadă Siciliană

Name: Caserola De Pește-Spadă Siciliană
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. legume (de exemplu, spanac) cârnați de porc fără înveliș; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham capere, clătite și drenate; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coacăze uscate; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec, divizat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 1 lasă Busuioc proaspăt; 3 cuișoare usturoi, tocat fin; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) sare de mare fină sau sare kosher; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin, divizat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măsline kalamata fără sâmburi sau măsline verzi umplute cu pimiento, sferturi; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 kg de creveți mari U-12; 3 roșii de prune, însămânțate și tăiate cubulețe; 1 ceapa dulce, înjumătățită și tăiată în fâșii subțiri; 680 ardei habenero fripturi de pește-spadă, grosime de 1 inch; 1 dovlecei sau dovlecei galbeni de vară, tăiați cubulețe

Nevoie de o curs principal fără lactate și pescatarian? Caserola de pește-spadă siciliană ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă servește 4 și costă 6,04 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 39G de proteine, 29G de grăsime, și un total de 578 calorii. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de roșii prune, dovlecei de vară, coacăze și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Este adus la tine de retetele mele. Cu o lingură scor de 72%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Pește-Spadă, Stil Sicilian, Pește-Spadă În Stil Sicilian, și Pește-spadă în stil Sicilian pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați coacăzele și 1/3 cană de vin într-o cană de măsurare a paharului, cuptorul cu microunde la 1 minut și lăsați să se absoarbă în timp ce pregătiți caserola. Condimentați peștele-spadă cu sare și piper și dragați în făină; îndepărtați excesul de făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Pește-spadă

Coacăze

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Oregano Uscat, 1/3 Palmă

Se toarnă 1 1/2 linguri de ulei într-o tigaie mare și se încălzește la foc mediu-mare. Fripturi brune 1 1/2 minute pe fiecare parte, până devin aurii (dar nu fierte).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Transferați într - o caserolă sau un vas de copt de 2 1/2 până la 3 litri.

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Se toarnă restul de 1/3 cană de vin în jurul peștelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Încălziți restul de 1 1/2 linguri de ulei în aceeași tigaie la foc mediu; adăugați ceapă și gătiți 5 minute sau până când devine translucid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați coacăzele înmuiate (și orice vin rămas în ceașcă) și amestecați roșiile și următoarele 4 ingrediente. Continuați să gătiți 7 minute, amestecând ocazional, până când dovlecelul este fraged și aromele s-au amestecat. Acoperiți fiecare friptură cu amestec de legume; se presară cu nuci de pin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Coacăze

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Cuțit De Toaletă

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Coaceți la 400 timp de 12 minute sau până când peștele este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Serviți imediat, lingând orice suc de tigaie peste porții. Se acoperă cu frunze de busuioc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate De Coajă, Date Pe Răzătoare

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Bazele caserolei: vasele din sticlă și ceramică (faianță) funcționează cel mai bine pentru gătitul caserolei, deoarece se încălzesc rapid și uniform. Dacă înlocuiți o tigaie metalică, caserola se gătește de obicei mai încet, deci poate fi necesar să creșteți temperatura cuptorului cu 25 pentru a compensa.

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Începeți întotdeauna cu cele mai proaspete fructe de mare disponibile și uscați-le. Dacă utilizați fripturi sau fileuri individuale, selectați bucăți care au o grosime de cel puțin 1 inch. Dacă un singur file dintr-un pește mare se îngustează până la un capăt subțire, pliați capătul subțire sub pentru a ajuta fileul să gătească uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Bomboane De Caracatiță Brite

Dacă fileul din caserolă este gros, lăsați-l să stea la temperatura camerei în timp ce pregătiți celelalte ingrediente pentru vas. Se va găti mai repede.

Fileurile sau fripturile groase, mai ales dacă sunt acoperite cu un sos sau topping, pot dura între 12 și 15 minute de coacere pe inch. Pentru a verifica coacerea, tăiați fileul în partea cea mai groasă pentru a vedea dacă este opac în interior și se desprinde cu puțină rezistență.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Rețetele de caserole care solicită fructe de mare sau pește complet sau parțial gătite au nevoie doar de suficient timp în cuptor pentru a se încălzi, așa că un termometru cu citire instantanee este util. Dacă mijlocul caserolei înregistrează 160, este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Dacă faceți o caserolă cu fructe de mare fierte care se adaugă la un sos, încălziți sosul separat, amestecați pește rece și gătit și apoi asamblați vasul. Acest lucru va accelera timpul în cuptor și va împiedica dezintegrarea peștelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Nu gătiți pește Până când nu se fulgi ușor - până în acel moment, peștele a renunțat la toate sucurile sale, făcându-l uscat și lăsând multă apă în vas. Dacă se întâmplă acest lucru, puneți sucurile înapoi peste pește atunci când serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Bomboane De Caracatiță Brite

Amintiți-vă, caserola va continua să gătească odată ce a fost scoasă din cuptor, deci este mai bine să o scoateți mai devreme decât mai târziu.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Echipamente

Bomboane Cap De Aer

Oregano Uscat, 1/3 Palmă

Roșii Feliate, Opțional

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

1cp. legume (de exemplu, spanac)

cârnați de porc fără înveliș 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

capere, clătite și drenate 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coacăze uscate 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec, divizat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1lasă

Busuioc proaspăt 3cuișoare

usturoi, tocat fin 1cp. legume (de exemplu, spanac)

sare de mare fină sau sare kosher 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin, divizat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

măsline kalamata fără sâmburi sau măsline verzi umplute cu pimiento, sferturi 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 kg de creveți mari U-12 3

roșii de prune, însămânțate și tăiate cubulețe 1

ceapa dulce, înjumătățită și tăiată în fâșii subțiri 680ardei habenero

fripturi de pește-spadă, grosime de 1 inch 1

dovlecei sau dovlecei galbeni de vară, tăiați cubulețe

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Santi Sortesele Pinot Grigio. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 17 dolari.