Carne de vită prăjită condimentată cu sos de vin roșu

Rețeta de friptură de vită condimentată cu sos de vin roșu poate fi făcută în aproximativ 1 oră și 35 de minute. O porție conține 857 calorii, 45g de proteine, și 61G de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $3.62 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 35 de gurmanzi și bucătari. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și דל פחמימות, dieta. Dacă aveți boabe de piper, ulei de măsline, frunze de cimbru și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Friptură de vită cu sos de vin roșu, Friptură de coastă cu sos de vin roșu, și Friptură de vită cu sos de roșii-vin.

Instrucțiuni

Cu până la 2 zile înainte, zdrobiți boabele de piper și semințele folosind un pistil și mortar, sau într-o cratiță cu capătul unui sucitor sau similar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Mortar și Pistil

Ungeți fileul de vită peste tot cu muștarul, apoi rulați în amestecul de boabe de piper pentru a acoperi. Acoperiți și răciți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muschiulet De Vita

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Cu două ore înainte de a fi gata să începeți să gătiți, scoateți carnea de vită din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Încălziți cuptorul la 200C / 180C ventilator / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Încălziți uleiul într-o tigaie suficient de mare pentru a ține carnea de vită și rumeniți carnea de vită peste tot, condimentând cu sare. Într-o formă de prăjire, folosiți ceapa ca pat pentru a așeza carnea de vită pe pat pe orice condimente care au căzut. Prăjiți 20 de minute pentru rare, 25 de minute pentru mediu și 35 de minute pentru carne de vită bine făcută.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Ridicați carnea de vită din tablă și așezați-o pe un platou, acoperit cu folie pentru a o menține fierbinte, timp de aproximativ 30 de minute. Puneți cositorul cu ceapa și sucurile de prăjire peste plită și amestecați uleiul, făina de porumb și cuburile de bulion sfărâmate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bouillon Cube

Cremă De Brânză Rece, Tăiată în Cuburi De 1,2 Cm

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Se amestecă în jeleu, apoi se amestecă treptat vinul și 400 ml apă clocotită, răzuind orice bucăți lipite de jos. Se fierbe timp de 15 minute până se reduce puțin. Se condimentează, apoi se cerne într-o tigaie curată pentru a se încălzi, aruncând ceapa. Feliați carnea de vită, împrăștiați peste cimbru, dacă doriți, și serviți cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Creveți Sotați, Decojiți

Echipamente

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Mortar și Pistil

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

boabe de piper mixte 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

semințe de muștar, galbene sau negre, sau 1 lingură din fiecare 2Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de fenicul 2kg

jalapeno, tăiat în fâșii subțiri 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 12 lingurițe de pudră de usturoi

muștar integral sau englezesc (verificați că marca nu conține gluten)3

ceapă roșie, piei rămase, tăiate gros în runde 3

frunze de cimbru, pentru a servi (opțional)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

făină de porumb 2

cuburi de carne de vită fără gluten și grâu (verificați eticheta)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

jeleu de coacăze roșii 4001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

semințe de leuștean pudră

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura de vită funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Miranda Lambert County Road Merlot Wine cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.