Bacon Hasselback Cartofi
Bacon Hasselback cartofi ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 12 porții cu 217 calorii, 6g de proteine, și 13g de grăsime fiecare. Pentru 60 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 32 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Un amestec de pătrunjel, unt, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 57%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Cartofi Hasselback cu brânză și slănină, Cartofi Hasselback Cu Unt Brun (Cartofi Acordeon), și CARTOFI HASSELBACK.
Instrucțiuni
Așezați bucățile de slănină pe o foaie de copt și congelați până la greu, aproximativ 30 de minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată.
Folosind un cuțit ascuțit, faceți tăieturi transversale în fiecare cartof, la aproximativ 1/8 inch distanță, oprindu-vă la aproximativ 1/4 inch de jos.
Adăugați cartofii în apa clocotită și gătiți 4 minute.
Îndepărtați cu o lingură pliată și transferați cu grijă pe o foaie de copt; lasa sa se raceasca usor. Se usucă cartofii, apoi se introduc 3 bucăți de slănină congelată în tăieturile fiecărui cartof, distanțând uniform slănina și lăsându-l să iasă din vârf. Topiți 5 linguri de unt și periați generos peste cartofi și în tăieturi. Rezervați orice exces de unt pentru însăilare. Condimentează cartofii cu sare și piper.
Transferați cartofii la cuptor și coaceți până când exteriorul este rumenit și crocant, aproximativ 2 ore, bătând la jumătatea drumului cu untul topit rezervat.
Când cartofii sunt aproape gata, topiți restul de 3 linguri de unt și amestecați cu scallions, pătrunjel și usturoi. Puneți peste cartofi și prăjiți încă 5 minute.
Se transferă într-un platou și se condimentează cu sare și piper.
Fotografie de Gentl & Hyers