Alabama Tras De Porc

Alabama Tras De Porc
Reteta Alabama Tras de porc poate fi făcută în aproximativ 12 ore. O porție conține 266 calorii, 27G de proteine, și 14g de grăsime. Pentru $1.14 pe portie, primești un hor d ' oeuvre care servește 16. 44 de persoane au găsit această rețetă delicioasă și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten dieta. Este un buget prietenos rețetă pentru fanii mâncării din sud. Acesta este adus la tine de Allrecetes. Mergeți la magazin și ridicați unt, sare, zahăr brun și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Burgerul de porc Alabama Smokehouse cu sos alb de grătar, Sandwich de pui tras cu sos Alabama BBQ, și Sandwich de pui tras cu sos Alabama BBQ.

Instrucțiuni

1
Într-o cratiță nereactivă, combinați oțetul de cidru, sarea, zahărul brun, piperul negru, ardeiul cayenne și untul. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Jalapeno Proaspăt întreg1 Jalapeno Proaspăt întreg
2 Lingurițe De Sare Fierbinte2 Lingurițe De Sare Fierbinte
Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)
Ciocolată Semidulce Sau Ciocolată Neîndulcită, TocatăCiocolată Semidulce Sau Ciocolată Neîndulcită, Tocată
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
2
Se amestecă în apă și se întoarce la fierbere. Sosați carnea de porc înainte de a fuma și apoi la fiecare oră sau cam așa ceva în timp ce gătește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțitSticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit
1 Cană De Orz Alb Perlat1 Cană De Orz Alb Perlat
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
3
Începeți fundul de porc pe un fumător lent folosind cărbuni din lemn de esență tare sau brichete de cărbune și așchii de lemn de mesquite sau mere. Fumați carnea de porc timp de cel puțin 6 ore și până la 1
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boston FundulBoston Fundul
Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată GrosierPătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
4
Cu cât timpul de fum este mai lung, cu atât mai adânc va pătrunde inelul de fum, un inel roșu de aromă.
5
După ce carnea a fumat timp de 6 până la 10 ore, folosiți folie de aluminiu pentru a înfășura carnea. Îndoiți marginile a două foi împreună pentru a forma o etanșare etanșă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®
6
Așezați carnea în centru și aduceți marginile în sus, cuprinzând carnea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite
7
Se toarnă 1 cană de sos peste carne și apoi se sigilează bine folia în jurul fripturii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțitSticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite
Echipamente pe care le vei folosi
1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®
8
Așezați pachetul de carne înapoi pe fumător sau într-un cuptor de 350 de grade (175 de grade C). Dacă este pe fumător, creșteți căldura. Gatiti pachetul pana cand carnea trage usor din os. Acest lucru poate fi verificat cu ușurință prin împingerea pe partea de sus a ambalajului folie cu o mână cuptor-mitted pentru a testa pentru moliciune. Va dura până la 2 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite
Echipamente pe care le vei folosi
1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
9
Odată ce carnea este gata, scoateți-o din fumător sau cuptor și lăsați-o să se răcească. Trageți carnea de porc din os și aruncați grăsimea și gristle. Trageți carnea în bucăți mari de aproximativ 1 inch lățime pe 4 inci lungime.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
10
Așezați bucățile de carne într-o tigaie și turnați aproximativ o cană de sos pentru fiecare 4 kilograme de carne sau după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțitSticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Feliate, OpționalRoșii Feliate, Opțional
11
Se încălzește până se fierbe.
12
Se servește imediat sau se lasă la marinat câteva zile. Carnea poate fi, de asemenea, trasă în bucăți mai mici folosind 2 furculițe, acest lucru este cunoscut local ca 'carne de porc mărunțită'.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Carne De Porc TrasăCarne De Porc Trasă
Apă Pentru A PermiteApă Pentru A Permite

Vin recomandat: Vin Spumant, Trandafir Spumant

Sparkling Wine și Sparkling ros euro sunt alegerile mele de top pentru Antipasti. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu alimentele și completează o varietate de arome. Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut cu un rating de 4.8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 55 de dolari pe sticlă.
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
Podgoriile sunt situate în Vertus, Oger, Avize, Cramant, care formează o linie apropiată de meridianul 4. Longitude este un vin de bază de 60% din recolta din 2009 fermentat în oțel inoxidabil și 40% vin de rezervă de la foudre & neutral oak. 100% Chardonnay îmbătrânit pe drojdie de peste doi ani și o doză de 4gr/l.
DificultateExpert
Gata În12 hrs
Porții16
Scor De Sănătate10
Bucătăriide sud
Tipuri De Feluri De MâncareAntipastiIncepatorGustareAntipasto
Revista