Terină De Roșii

Name: Terină De Roșii
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 boabe de piper negru; 2 morcovi, tocați; 1 tulpină de țelină, tocată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil arpagic feliat subțire plus multe altele; 10 frunze de pătrunjel cu frunze plate; 3 frunze de dafin proaspete (sau 1 uscate); 1 catel de usturoi; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm gelatină fără aromă; 1 Oreos dublu umplut sare kosher plus mai mult pentru condimente; 1 praz, feliat subțire; 8 creveți și cu vene Ulei de măsline extravirgin; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 8 creveți și cu vene Sare de mare; 1 șalotă, înjumătățită; 3 kilograme roșii coapte Ferme (un amestec de culori, dar de dimensiuni similare), decojite

Terina de roșii ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 8 și costă 1,52 USD pe porție. O porție conține 208 calorii, 5g de proteine, și 15g de grăsime. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați arpagic, oțet de vin, tulpină de țelină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de Epicurious. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular spectaculos de 81%. Încercați Terină De Roșii, Terrină de roșii și vinete de moștenire, și Rucola cu terină de brânză de capră de roșii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți mai întâi 8 ingrediente și 3 căni de apăla fierbere într-o cratiță mare. Reduceți căldura la mediu și fierbeți până la randamentul stocului1 1/2 cană, aproximativ 15 minute. Setați un filtru cu ochiuri fine peste o ceașcă mare de măsurare. Strainstock, aruncarea solidelor. Acoperiți; păstrați fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Tigaie Cu Sos

Setați un filtru cu ochiuri fine peste altulceașa de măsurare.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Tăiați fiecare roșie decojită în4 pene.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conserve De Roșii întregi

Puneți pene, tăiate în sus, peo suprafață de lucru.

Tăiați semințele și pulpadin roșii și transferați în strecurătoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Semințe

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Așezați roșiile umplute pe un strat dublu de hârtieprosoape de scurs; se presară cu 1 linguriță koshersalt. Pat roșii cu mai multe prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Lăsați să stea 30 de minute.

Apăsați pe semințe pentru a produce 1/2 cană de roșiesuc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe

Presărați gelatina peste suc; lasa sa stea timp de 10 minute pentru a se înmuia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Suc

Se adaugă în stocul fierbinte; bateți energic pentru a dizolva gelatina. Se amestecă 1 / 4cup arpagic, oțet și sare kosher după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher

Gelatină

Oțet

Arpagic

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Pulverizați 1 tigaie cu spray antiaderent; linewith folie de plastic, permițând o surplombă de 3" pe fiecare parte. Plastic neted pentru îndepărtareriduri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Pâine Pan

Se toarnă 1/2 cană de stoc în tigaie. Chillpână la set, aproximativ 40 de minute. Aranjați 1 strat de roșii în tigaie, apăsând ușor, apoi stropiți 2 linguri de amestec de stoc. Repetați stratificarea cu restulroșii și stoc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se toarnă stocul rămas pentru a umple tigaia. Acoperiți terina cu plasticînfășurare.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați pe o foaie mică de copt cu margini.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Așezați a doua tigaie deasupra terinei.Cântăriți terina plasând 2-3 conserve mici în tigaia superioară (o parte din amestecul lichid din tigaia inferioară se poate vărsa). Se răcește terina până se fixează, aproximativ 6 ore. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Păstrați la rece.

Echipamente pe care le vei folosi

Pâine Pan

Descoperă terina; inversați pe un platou.

Scoateți tigaia și folia de plastic. Feliați terina; transferați pe farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Tigaie

Stropiți cu ulei șipresărați cu arpagic și sare de mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Mare