Salată Germană De Cartofi

Se toarnă toate, cu excepția a 4 linguri de grăsime, în tigaie se adaugă ceapa și țelina și se gătește amestecul la foc moderat, amestecând, până când ceapa se înmoaie.

Adăugați zahărul, făina și semințele de țelină și gătiți amestecul, amestecând, timp de 30 de secunde. Se amestecă muștarul, oțetul și 1/2 cană de apă, se aduce amestecul la fierbere, amestecând și se fierbe timp de 2 minute sau până se îngroașă. Condimentați pansamentul cu sare și piper, turnați-l peste cartofi și amestecați ouăle, murăturile, slănina și verdeața de scallion.

Serviți salata caldă.

Serve the salad warm.