Midii în sos de smântână Curry ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30g de proteine, 33g de grăsime, și un total de 581 calorii. Pentru $ 3.69 pe portie, această rețetă acoperă 33% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Dacă aveți suc de lămâie, smântână grea, unt și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza pudra de curry ai putea urma acest curs principal cu Curry înghețată cu Mango și fistic ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este solid. Încercați Midii Usturoi Cu Cremă De Curry, Midii În Sos Curry, și Scoici și midii în sos Curry thailandez pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Încălziți untul într-un cuptor olandez mare sau oală la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns
2
Adăugați pudra de curry și gătiți, amestecând, 30 de secunde.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe
3
Adăugați ceapa, țelina, șalotele, usturoiul, 1/2 linguriță sare și piper după gust; gătiți până când legumele sunt translucide, 4 până la 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Crumble De Carne Vegetariană Congelată
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
4
Adăugați vinul și 1/4 cană de apă și aduceți la fierbere la foc mare. Amestecați midii; acoperiți și gătiți, agitând oala ocazional, până când midiile se deschid, 3 până la 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cutie De Spaghete Uscate
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
5
Transferați midiile deschise într-un bol folosind o lingură pliată (aruncați orice care nu se deschide). Acoperiți vasul și lăsați-l deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cutie De Spaghete Uscate
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Cireșe Confiate Suplimentare
6
Adăugați smântâna în oală cu lichidul de gătit și legumele; se aduce la fierbere și se gătește până se reduce la jumătate, 5 până la 8 minute. Se amestecă coniacul și sucul de lămâie. Întoarceți midiile în oală și amestecați pentru a acoperi cu sosul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
Cutie De Spaghete Uscate
Coniac
10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
7
Se servește cu pene de lămâie și felii de baghetă prăjite.
Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Lapis luna Chardonnay cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.