Găini De Vânat Cu Oțet

Name: Găini De Vânat Cu Oțet
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 lingurițe de sare fierbinte; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 1 morcov (tocat aproximativ); 2 tulpini de telina; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 2 Cornish joc găini; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi făină universală; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses; 1 ierburi mixte fistful (plus mai mult ca garnitură); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 ceapă (tocată aproximativ); 2 creveți și cu vene sare și piper (după cum este necesar pentru condimente); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați găinile de vânat cu oțet. Această rețetă servește 2 și costă 4,91 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 81G de proteine, 77g de grăsime, și un total de 1197 calorii. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 50 minute. Mergeți la magazin și ridicați tulpini de țelină, făină, bulion de pui și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este solid. Încercați Găini De Vânat Prăjite, Găini De Vânat Din Cornish, și Găini De Vânat La Grătar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Lăsând pielea intactă tăiați păsările de orice grăsime evidentă. Condimentați-le generos pe toate părțile cu sare și piper; în interior și în exterior. Legați picioarele împreună cu sfoară și puneți aripile sub.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Aripi De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Încălziți uleiul de măsline într-un cuptor olandez suficient de mare pentru a ține ambele păsări.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Adăugați morcovul, ceapa și țelina și gătiți, amestecând ocazional până se înmoaie; aproximativ 6 minute. Condimentați ușor amestecul și adăugați ierburile, zahărul și ambele oțeturi. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

țelină

Ierburi

Ceapă

Zahăr

Așezați păsările în oală cu pieptul în sus.

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați suficientă apă pentru a le acoperi abia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Așezați capacul pe oală și fierbeți până la fiert; aproximativ 25 de minute. Opriți focul și lăsați păsările să se odihnească în lichidul de gătit în timp ce faceți sosul.Între timp topiți untul într-o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați făina și gătiți, amestecând timp de 1 minut. Se amestecă treptat bulionul de pui și se fierbe la foc mic până se omogenizează și se îngroașă; aproximativ 3 minute. În adaosuri mici se adaugă până la aproximativ o ceașcă de lichid de braconaj din cuptorul olandez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pui

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Cuptor Olandez

Adăugați suficient lichid pentru a subția sosul la consistența dorită; folosește-ți judecata. Creșteți căldura la fierbere. Opriți focul și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos

Scoateți puiul din lichidul de braconaj.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg