Dintr-o casă de țară poloneză Bucătărie 's Hunter' s Stew (Bigos)

Dintr-o casă de țară poloneză tocană de vânător bucătărie (Bigos) este un fără lactate felul principal. Această rețetă servește 8 și costă 2,47 USD pe porție. O porție conține 612 calorii, 30g de proteine, și 24g de grăsime. 132 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. Mergeți la magazin și ridicați ulei vegetal, ceapă, umăr de vițel și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul vegetal, puteți urma acest fel principal cu Tort De Cafea Cu Afine # SundaySupper ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 82%. Acest scor este excelent. Încercați Bigos polonez / tocană de vânător, Bigos (tocană de vânător polonez), și Dintr-o casă de țară Poloneză bucătărie Barszcz pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Scurgeți varza murată, puneți-o într-o cratiță medie și adăugați 2 căni (480 ml) de apă și bucăți de slănină. Acoperiți și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute sau mai mult, până când varza murată este foarte fragedă și slănina este gătită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți Reale De Slănină

Varza Murata, Bine Scursa Si Tocata

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Între timp, puneți varza proaspătă și ciupercile uscate într-o cratiță mare separată, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Continuați să fierbeți până când varza este fragedă, 20 până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Uscate

(rezervati 1 Lingura)

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Se scurge și se lasă deoparte.

Clătiți toată carnea și uscați-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Puneți făina într-un castron puțin adânc și aruncați carnea pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prune Sau Alte Fructe Fierte

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Încălziți 1 lingură de ulei vegetal la foc mediu într-o oală de tocană suficient de mare pentru a ține toată carnea și legumele. Gatiti ceapa pana se inmoaie, scoateti-o cu o lingura cu fante si dati deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați restul de 2 linguri de ulei în oală și rumeniți ușor carnea, în loturi, la foc mediu, 2 până la 3 minute pe fiecare parte, transferând carnea pe o farfurie când este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Când toată carnea s-a rumenit, ridicați focul la mare, turnați vinul și fierbeți scurt, răzuind bucățile rumenite de pe fundul oalei cu o lingură de lemn. Întoarceți carnea și toate sucurile sale de odihnă înapoi în oală și adăugați ceapa, kielbasa, prunele, varza și amestecul de varză murată și slănină, împreună cu apa de gătit. Sare generos, adăugați mai multe măcinări de piper și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varza Murata, Bine Scursa Si Tocata

Kielbasa

(rezervati 1 Lingura)

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Prune Uscate

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Reduceți focul, acoperiți oala cu capacul ușor îndoit și fierbeți la foc foarte mic timp de 2 până la 3 ore bune, până când carnea se destramă și bulionul este bogat și maro. Amestecați tocanita ocazional și asigurați-vă că lichidul nu se evaporă prea repede (adăugați o cantitate mică de apă atunci când este necesar). Unora le place un bigos apos, dar considerăm că cel mai gustos rezultat este ca varza murată, varza și carnea să fie practic topite împreună, cu suficient sos pentru a menține totul umed, dar nu atât de mult încât să plutească oricare dintre ingrediente, ca într-o tocană mai tradițională.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varza Murata, Bine Scursa Si Tocata

(rezervati 1 Lingura)

1-1/2 Cană Supă De Pui

12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Serviți într-o caserolă mare cu o lingură mare și felii groase de pâine țărănească întunecată. Desigur, veți avea nevoie de ustensile, dar distracția este să loviți bigosul și sucurile sale pe pâine. Bigos durează pentru totdeauna, și devine mai bine cu timpul. Unul dintre prietenii Annei face în mod obișnuit acest lucru miercuri pentru a servi sâmbătă seara și jură că se îmbunătățește în fiecare zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii