Cotlete de miel cu Salsa prăjită

Name: Cotlete de miel cu Salsa prăjită
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 ardei grași, însămânțați și sfărâmați; 2 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru proaspăt măcinat, împărțit; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel tocat cu frunze plate; 2 cuișoare de usturoi, tocate; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare kosher, divizată; 8 cotlet de coaste de miel (aproximativ 1 3/4 lbs. total); 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham suc proaspăt de lămâie; 1 Coaja mărunțită fin de 1/2 lămâi; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze de menta tocate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline, divizat; 1 mici ceapă roșie, decojită și înjumătățită; 1 roșii coapte

Cotletele de miel cu salsa prăjită ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 667 calorii, 47G de proteine, și 48G de grăsime fiecare. Pentru $10.32 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, cotlet de coaste de miel, sare kosher și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Cu o lingură scor de 80%, acest fel de mâncare este super. Încercați Cotlete de miel cu ardei roșu și salsa de mentă, Cotlet de miel cu fistic Salsa Verde, și Cotlete de miel cu pere asiatice și salsa Kiwi pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pregătiți un grătar cu cărbune sau gaz pentru căldură mare (450 până la 550; puteți ține mâna 5 in. deasupra grătarului de gătit doar 2 până la 4 secunde). Într-o pungă mare de plastic resigilabilă, combinați usturoiul, menta, coaja de lămâie, 1/4 cană de ulei de măsline și 1 linguriță. fiecare sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Nonpareils Argintii

Fripturi De Carne Din New York

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Adăugați Cotletele de miel și amestecați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Salote Mari

Grătar roșii, ceapă și ardei grași, întorcându-se de două ori, până se înmoaie și se înnegrește, 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

4 Roșii Roșii Medii

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Se ia de pe foc.

Scoateți cotletele din pungă, păstrând marinada pe carne. Cotlete la grătar, întorcându-se o dată, până când se face așa cum doriți, 5 minute în total pentru mediu-rar (tăiat pentru a testa).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Se toacă legumele și se amestecă cu restul de 1/4 cană de ulei de măsline, pătrunjelul, sucul de lămâie și restul de 1 linguriță. fiecare sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Lămâi (1 Feliată Foarte Subțire; Cealaltă Tăiată Felii)

Fripturi De Carne Din New York

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Se servește cu miel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Echipamente

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Ingrediente

Porții:

ardei grași, însămânțați și sfărâmați 2Bucăți de caramele Heath Bar

piper negru proaspăt măcinat, împărțit 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel tocat cu frunze plate 2

cuișoare de usturoi, tocate 2Bucăți de caramele Heath Bar

sare kosher, divizată 8

cotlet de coaste de miel (aproximativ 1 3/4 lbs. total)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

suc proaspăt de lămâie 1

Coaja mărunțită fin de 1/2 lămâi 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze de menta tocate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline, divizat 1mici

ceapă roșie, decojită și înjumătățită 1

roșii coapte

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 45 de dolari.