Cookie-urile TKO de la Bouchon Bakery

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați cookie-urile TKO de la Bouchon Bakery. O porție conține 567 calorii, 7g de proteine, și 36g de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 1,01 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați ciocolată, pâine scurtă de ciocolată, lingură de zahăr granulat și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Această rețetă este plăcută de 224 de gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este solid. Încercați Bouchon Bakery bucăți de ciocolată și prăjituri cu cip, Prajitura Bouchon Bakery ' s Cr, și Prăjituri De Cafea Bouchon Bakery pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru umplutură: topiți ciocolata și untul împreună, amestecând continuu. Între timp, aduceți crema la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Se toarnă smântâna peste ciocolata topită și se bate pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se toarnă într-un recipient și se dă la frigider timp de cel puțin 4 ore, sau până la 1 zi, până se răcește complet.

Așezați făina într-un castron mediu, Cerneți în cacao și bicarbonat de sodiu și bateți pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi De Portocale Sau Zahăr Portocaliu

Hârtie De Orez

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Vinegretă De Verjuic

Așezați untul în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriul cu palete. Rotiți la viteză medie-mică și amestecați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf Mare De Sare Fină

Vinegretă De Verjuic

Adăugați sarea și amestecați încă 15 până la 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați zahărul și amestecați aproximativ 2 minute, până devine pufos. Răsturnați părțile laterale și fundul vasului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Adăugați ingredientele uscate în 2 adaosuri, amestecând la viteză mică timp de 15 până la 30 de secunde după fiecare sau până când sunt combinate, apoi amestecați până când aluatul începe să se unească.Împingeți aluatul pe suprafața de lucru și, folosind călcâiul mâinii sau un răzuitor de patiserie, împingeți-l împreună într-un bloc pătrat de 6 inci. Înfășurați în folie de plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră, până când este ferm. (Aluatul poate fi refrigerat până la 2 zile sau congelat până la 1 lună.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Poziționați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 325 F (standard). Tapetați două tigăi de foi cu Silpats sau hârtie pergament.

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Desfaceți aluatul și așezați-l între două bucăți de hârtie pergament sau folie de plastic. Cu un sucitor, bateți partea superioară a aluatului, lucrând de la stânga la dreapta, pentru a începe să-l aplatizați, apoi întoarceți aluatul la 90 de grade și repetați (acest lucru va ajuta la prevenirea crăpării aluatului pe măsură ce este rulat).

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

Rulați pe o foaie groasă de J-inch. Dacă aluatul s-a înmuiat, glisați-l (în pergament) pe spatele unei tigaie și dați-l la frigider până când este suficient de ferm pentru a tăia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Folosind tăietorul canelat, tăiați rondele din aluat. Dacă este necesar, împingeți garniturile împreună, dați-le la frigider până când sunt ferme și rulați din nou pentru un total de 16 runde. (Orice garnituri pot fi coapte ca atare, răcite și măcinate în robotul de bucătărie pentru a fi folosite ca firimituri de prăjituri peste înghețată.) Dacă aluatul se înmoaie, reveniți la frigider până când fursecurile sunt suficient de ferme pentru a le transfera într-o tigaie. Aranjați rundele pe tăvile de foi, lăsând aproximativ i inch între ele. (Aluatul poate fi modelat în avans; Vezi nota.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Stropi De Portocale și Maro

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Coaceți timp de 15 până la 17 minute, întorcând tigăile la jumătatea coacerii, până când fursecurile sunt parfumate, cu mici fisuri la suprafață. (Deoarece cookie-urile sunt atât de întunecate, poate fi dificil de spus când sunt terminate.) Puneți tigăile pe un suport de răcire și răciți timp de 5 până la 10 minute, apoi transferați fursecurile pe suport pentru a se răci complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Așezați umplutura în vasul mixerului, prevăzut cu accesoriul paletei și bateți până se omogenizează.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Vinegretă De Verjuic

Transferați în punga de patiserie.

Echipamente pe care le vei folosi

300 De Grame (11 Uncii) De Ciocolată Cu Lapte, Tocată Uniform

Întoarceți jumătate din cookie-uri. Pipeți lacrimi lungi de 1/2 inch într-un inel pe fiecare, începând cu 1/2 inch de marginile cookie-ului și apoi, lucrând spre centru, pipeți inele concentrice de lacrimi pentru a acoperi cookie-ul (utilizați 18 grame de umplutură pe cookie). Completați fiecare cu un al doilea cookie și apăsați ușor pentru a sandwich cookie-urile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

Cookie-urile sunt cele mai bune în ziua în care sunt coapte, dar pot fi păstrate într-un recipient acoperit, la temperatura camerei dacă nu sunt umplute sau refrigerate dacă sunt umplute, timp de până la 3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

Notă: aluatul în formă poate fi înghețat pe tava de foaie—învelit în câteva straturi de folie de plastic—timp de până la 1 lună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați într-o tigaie căptușită la temperatura camerei și coaceți din congelat.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire