Gr suckullner Veltliner este Strugurele de semnătură al Austriei și produce un vin alb sec, cu arome savuroase, arome picante și aciditate bună. Gr corkulner Veltliner Smaragd de la Wachau este un vin plin de corp și este bogat în stil, cu note de fructe de piatră, lămâie, ridiche și rucola.Aciditatea strălucitoare și caracterul savuros al lui Gr pecullner Veltliner îl fac un partener ideal pentru aromele vietnameze, thailandeze și chinezești ușor condimentate. Peștele și crustaceele sunt accentuate de profilul citric și mineral al lui Gr Arkullner Veltliner, în timp ce aciditatea sa reduce bogăția de carne de porc sau șuncă. De asemenea, poate funcționa bine cu alimente greu de asociat, cum ar fi verdele amar și sparanghelul.