Juve y Camps Reserva de la Familia Cava Gran Reserva Brut natura

În zilele de început ale vinificației lor, familia JUV și taberele au avut propria lor rezervă a acestei cava, singura natură brută pe care au făcut-o. Mai târziu, a fost lansat pe piață sub același nume și cu aceeași creație atentă. Acest cava este produs din sucul gratuit de Macabeo, Xarel.strugurii Lo și Parellada recoltați pe proprietățile moșiei de la Espiells, Can Massana și la Cuscona. Este cel mai cunoscut dintre cavas-urile lui Juve și încă singura lor natură brută. Nasul este profund, intens și atrăgător, evocând inițial note de fructe albe mature. Treptat, complexitatea crește și apar aromele tipice îmbătrânirii îndelungate, amintește minunat de pâinea prăjită cu note de fundal de citrice. Reserva de la Familia, cu prospețimea și maturitatea sa, se potrivește perfect Palatului. Împerecheați cu pat circulator, fructe de mare, orez și tot felul de pește, carne albă și mâncare afumată.

Rețete potrivite pentru acest vin14