Vinete Parmezan

Parmezanul de vinete ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 69G de proteine, 71G de grăsime, și un total de 1511 calorii. Pentru $ 5.52 pe portie, această rețetă acoperă 70% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Foodnetwork are 18 fani. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Dacă aveți la îndemână 2 ceapă, cimbru, pesmet și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 2 ore și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este excelent. Rețete similare includ Cartofi prăjiți crocanți de vinete coapte cu sos Marinara (cartofi prăjiți cu parmezan de vinete akan!), Vinete Parmezan, și Vinete Parmezan.

Instrucțiuni

Aranjați feliile de vinete pe mai multe foi de copt și presărați generos peste tot cu sare kosher. Puneți deoparte pentru a lăsa sucurile amare să plângă din vinete, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Transferați vinetele într-o strecurătoare în chiuvetă și clătiți bine sub apă curgătoare rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Transferați vinetele pe o suprafață de lucru și ștergeți foarte uscat cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Într-un castron mare, amestecați împreună cele 1 1/2 lingurițe de sare, pesmet, oregano, cimbru și condimentați cu piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Așezați făina într-o farfurie sau castron cu buze medii. Într-un alt castron mediu, amestecați oul și laptele împreună. Dragați o felie de vinete în făină, apoi înmuiați-o în ou și, în cele din urmă, dragați-o în amestecul de pesmet. Scuturați orice exces de pâine și transferați vinetele pe o foaie de copt. Repetați cu vinetele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Bomboane Salvatoare

1 Ardei Morita Uscat

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Într-o tigaie mare dreaptă, turnați uleiul la o adâncime de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Încălziți uleiul la foc mediu până când înregistrează 400 de grade F pe un termometru de prăjit adânc. (Uleiul trebuie încălzit la 400 de grade F. astfel încât vinetele pane, atunci când sunt adăugate, vor scădea temperatura uleiului la temperatura adecvată de prăjire de 375 de grade F.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Lucrând în loturi mici, prăjiți feliile de vinete, întorcându-se o dată, până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe lot. Folosind clești, transferați pe o foaie de copt căptușită cu prosop de hârtie și condimentați cu sare după gust. Repetați cu vinetele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. periați ușor un vas de copt de 15 x 10 x 2 inci cu ulei de măsline. Acoperiți fundul vasului de copt cu 1/3 din sosul marinara și aranjați jumătate din vinete peste sos. Acoperiți vinetele cu încă 1/3 din sos. Împrăștiați jumătate din parmezan și jumătate din mozzarella peste vinetele sosate. Repetați cu vinetele rămase, sosul, parmezanul și mozzarella.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Buștean (4 Uncii) Brânză De Capră

Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat

Fripturi De Carne Din New York

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Coaceți până la cald și abia începe să se rumenească, aproximativ 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Serviți imediat.

Încălziți uleiul într-o cratiță medie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se sotează ceapa și usturoiul, amestecând, până se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați roșiile și crengutele de plante și dați la fiert. Coborâți focul și fierbeți, acoperit, timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Îndepărtați și aruncați crengile de plante medicinale. Se amestecă sarea și se condimentează cu piper după gust. A se utiliza imediat, a se păstra acoperit la frigider până la 3 zile sau a se congela până la 2 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Sos Iute Cu Ulei De Susan

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 1Ceapa galbena medie, tocata

pesmet proaspăt 2Ceapa galbena medie, tocata

roșii întregi, decojite, conservate în piure (aproximativ două cutii de 28 de uncii), tocate aproximativ 1parmezan ras

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 1kilograme

vinete medii (aproximativ, tăiate în felii rotunde groase de 1/2 inch 6mari

ouă, bătute 4creveți și cu vene

Făină universală pentru dragare 2crenguțe

2 cepe galbene medii, curățate de coajă, date pe răzătoare 454ardei habenero

mozzarella proaspătă, feliată subțire 2crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 5cuișoare

usturoi, tocat 1parmezan ras

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1parmezan ras

Sare Kosher, după cum este necesar, plus 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 4creveți și cu vene

Ulei de măsline, după cum este necesar 1parmezan ras

oregano uscat 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan ras, împărțit 4creveți și cu vene

Ulei vegetal pentru prăjit 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 cană lapte integral sau smântână

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Castellani Chianti Annata cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.