Verde amestecat cu șuncă afumată, mazăre cu ochi negri și sos de ardei roșu prăjit

Verdele amestecat cu șuncă afumată, mazăre cu ochi negri și pansament cu ardei roșu prăjit ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 43G de proteine, 38g de grăsime, și un total de 629 calorii. Pentru $15.71 pe portie, această rețetă acoperă 44% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de ulei de măsline, sare, salată verde și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma oțetul balsamic, puteți urma acest fel principal cu Înghețată Slabă De Căpșuni ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Mazăre cu ochi negri cu verdeață și tofu afumat, Mazăre și verde cu ochi negri, și Mazăre și verdeață cu ochi negri de Anul Nou.
Instrucțiuni
Prăjiți ardeiul peste o flacără de gaz sau grătar sau fierbeți-l, întorcându-l cu clești până se carbonizează peste tot, aproximativ 10 minute. Când ardeiul este suficient de rece pentru a fi manevrat, scoateți pielea.
Scoateți tulpina, semințele și coastele.
Tăiați ardeiul în bucăți.
Într-un blender, combinați ardeiul prăjit, usturoiul, oțetul, uleiul, sarea și piperul negru. Puree până se omogenizează.
Într-un castron mare, combinați verdeața cu șunca și mazărea cu ochi negri.
Serviți salata cu pansamentul lingurat deasupra.
Variație:: dacă preferați să folosiți mazăre cu ochi negri congelați, gătiți-le conform instrucțiunilor pachetului, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească înainte de a le adăuga în salată. Sau puteți înlocui fasolea neagră sau fasolea.
Recomandare de vin: această salată are nevoie de un roșu crocant și sincer fructat pentru a contrasta aromele sale fumurii. Beaujolais, ușor de găsit și mai ușor de băut, este o alegere perfectă.