Ultimate Chicken Curry (Tamatar Murghi) din ' gătitul Indian desfășurat

Name: Ultimate Chicken Curry (Tamatar Murghi) din ' gătitul Indian desfășurat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut boabe de piper negru; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de roșii tăiate cubulețe cu sucurile lor; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei chipotle, tocat grosier; 12 ardei iute roșu cayenne uscat (cum ar fi chiles de arbol), tulpini aruncate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze proaspete de coriandru tocate mărunt și tulpini fragede; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe de coriandru; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 4 creveți și cu vene Curry; 2 Bucăți de caramele Heath Bar Amestecul lui Raghavan (de mai sus) sau pudra de curry Madras cumpărată din magazin; 4 ghimbir proaspăt (fiecare de dimensiunea și grosimea unei monede de 25 de cenți; nu este nevoie să curățați pielea), tocat grosier; 4 cuișoare de dimensiuni medii usturoi, tocat grosier; 4 creveți și cu vene Amestecul lui Raghavan; 1 Oreos dublu umplut turmeric măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil jumătate și jumătate; 1 mici ceapă, tocată grosier; 1 Oreos dublu umplut kosher grosier sau sare de mare; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. piept de pui fără piele, dezosat, tăiat în cuburi de 2 inci; 2 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de muștar negru sau galben

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Ultimate Chicken Curry (Tamatar Murghi) de la 'Indian Cooking Unfolded. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 42G de proteine, 18g de grăsime, și un total de 407 calorii. Pentru $3.85 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și întreg 30 dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de sare de mare, semințe de muștar, ceapă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma ceapa, puteți urma acest fel principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este bun. Încercați Mazăre galbenă afumată (Tamatar Chana dal) din ' gătitul Indian s-a desfășurat, Poppadums cu ceapă cu vârf de Chile și baie de rodie cu Avocado de la ' gătitul Indian s-a desfășurat, și Salată de sfeclă înăbușită cu vinaigretă de stafide aurii de la ' Indian Cooking desfăcută pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați coriandrul, chimenul, semințele de muștar, boabele de piper, cuișoarele și ardeii iute într-o râșniță de condimente (puteți folosi și o râșniță de cafea) și măcinați-le până la consistența piperului negru măcinat fin. Se amestecă turmericul, care va îngălbeni amestecul de condimente cu dispoziția sa caracteristică însorită și strălucitoare. Păstrați amestecul de condimente într-un recipient etanș, ferit de excesul de lumină, căldură și umiditate, timp de până la 3 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Pentru Asezonarea Cărnii

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Turmeric

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Odată ce uleiul pare să strălucească, adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și amestecați până când ceapa devine maro caramel deschis în jurul marginilor, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Presărați amestecul de condimente în tigaie și amestecați pentru a amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lăsați condimentele să se prăjească în amestecul de ceapă până când aromele se schimbă dramatic, 10 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Se toarnă roșiile și se amestecă o dată sau de două ori. Coborâți focul și fierbeți sosul gros, neacoperit, amestecând ocazional, până când bucățile de roșii se înmoaie, excesul de umiditate se evaporă și unele dintre uleiurile din condimente încep să puncteze marginea sosului, 5 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Se toarnă jumătate și jumătate în tigaie și se răzuie fundul o dată sau de două ori pentru a elibera bucăți de ceapă, usturoi și ghimbir, deglazând eficient tigaia și eliberând acele arome înapoi în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați curry-ul gros într-un blender. Ținând capacul în jos, curățați curry-ul până când este ușor coagulat, dar neted, și șofran portocaliu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

3 Bețișoare De Covrig

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Puneți sosul în tigaie și amestecați puiul și sarea. Fierbeți curry-ul, acoperit, la foc mediu-mic, amestecând ocazional, până când puiul, atunci când este tăiat cu o furculiță sau cuțit, este gătit, nu mai este roșu-roz, iar sucurile sale curg limpede, 12 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

1 Rulou Galben Cu Fructe

Presărați coriandru deasupra curry-ului de pui și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Rulou Galben Cu Fructe

Ingrediente

Porții:

1Oreos dublu umplut

boabe de piper negru 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

conserve de roșii tăiate cubulețe cu sucurile lor 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ardei chipotle, tocat grosier 12

ardei iute roșu cayenne uscat (cum ar fi chiles de arbol), tulpini aruncate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze proaspete de coriandru tocate mărunt și tulpini fragede 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

semințe de coriandru 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 4creveți și cu vene

Curry 2Bucăți de caramele Heath Bar

Amestecul lui Raghavan (de mai sus) sau pudra de curry Madras cumpărată din magazin 4

ghimbir proaspăt (fiecare de dimensiunea și grosimea unei monede de 25 de cenți; nu este nevoie să curățați pielea), tocat grosier 4cuișoare de dimensiuni medii

usturoi, tocat grosier 4creveți și cu vene

Amestecul lui Raghavan 1Oreos dublu umplut

turmeric măcinat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

jumătate și jumătate 1mici

ceapă, tocată grosier 1Oreos dublu umplut

kosher grosier sau sare de mare 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

piept de pui fără piele, dezosat, tăiat în cuburi de 2 inci 2Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de muștar negru sau galben

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Indian în meniu? Încercați să împerecheați cu Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rossimbrox. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Berger Gruner Veltliner (1 litru) cu un rating de 4, 7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.