Trufe De Zmeură

Name: Trufe De Zmeură
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr cofetari; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley framboise (sau alt lichior-kirsch, amaretto și Cointreau funcționează bine); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 567 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ciocolată semidulce, tăiată în bucăți mici (sau chipsuri de ciocolată semidulce); 1 1 lingură de oregano uscat unt nesărat, înmuiat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați trufele de zmeură. Această rețetă servește 35 și costă 41 de cenți pe porție. O porție conține 122 calorii, 1g de proteine, și 8g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de unt, ciocolată semidulce, smântână grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 10%. Acest scor este destul de rău. Încercați Trufe De Zmeură, Trufe De Zmeură-Fudge, și Trufe Cu Cheesecake Cu Zmeură pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați 8 uncii din bucățile de ciocolată și untul într-un castron mare. Într-o cratiță mică la foc mic, aduceți crema la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Unt

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bol

Se ia de pe foc și se toarnă jumătate de smântână în vas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Pe măsură ce ciocolata se topește, amestecați încet amestecul până se omogenizează. Apoi adăugați treptat crema rămasă până când este complet încorporată și ganache-ul este gros și strălucitor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți în framboise.

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se toarnă ganache într-o tigaie adâncă de 2 inci, se întinde uniform și se pune la congelator timp de 30 de minute sau până se fixează (ar trebui să aibă consistența fudge). Folosind un baller de pepene galben sau o lingură mică, formați runde și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament sau hârtie de ceară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kilograme De Mure (aproximativ

Arahide Sărate Cu Coajă Roșie, Disponibile Pe Culoarul Pieței Cu Gustări

Pepene Galben

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuțit Pentru Pepene

Tava De Copt

Hârtie De Ceară

Lăsați trufele să se întărească la congelator timp de aproximativ 15 minute. După scoaterea din congelator, rulați trufele între mâini în sfere de dimensiuni de marmură, strângând ușor (încercați să faceți acest lucru rapid, altfel vor deveni prea moi). Acum Puteți praf trufele cu cacao și le puteți servi așa cum sunt, dar își vor păstra forma mai bine dacă le acoperiți mai întâi cu ciocolată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Trufe

Pudră De Cacao

Rola

Lăsați trufele să se odihnească în congelator în timp ce faceți glazura de ciocolată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Glazură De Ciocolată

Trufe

Așezați bucățile de ciocolată rămase într-un castron mare peste o cratiță cu apă clocotită și amestecați ocazional, până când ciocolata este complet topită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bol

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei, amestecând ocazional, până când ciocolata începe să se fixeze la marginea vasului. Aruncați trufele în ciocolata topită și recuperați-le cu o furculiță, permițând scurgerii excesului de ciocolată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Trufe

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Garnisiți imediat sau lăsați trufele simple și continuați cu pasul

Ingrediente de care veți avea nevoie

Trufe

Garnitură: puneți trufele proaspăt acoperite pe o farfurie și Cerneți zahărul cofetarilor peste ele. Întoarceți trufele și Cerneți din nou pentru a acoperi complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Trufe

Așezați trufele pe foaia de copt căptușită și lăsați-le să se așeze la frigider timp de 5 minute. Trufele se vor păstra aproximativ 2 săptămâni, răcite sau la temperatura camerei, atunci când sunt depozitate într-un recipient bine închis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Trufe

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt