Tort De Miel Cu Vârtej De Paște. Familia Veganizată

...Mai ușor de zis decât de făcut, dar cu o mică încercare și eroare am ajuns la o concluzie delicioasă. Am postat rețeta mea de glazură aici-și partea a doua: aluatul și configurarea. Pe noua și îmbunătățită rețetă vegană...Glazură 2010: Tort De Paște 201

Știam că cea mai mare provocare a mea va fi acea glazură perfectă de albuș de ou. Iată câteva dintre celelalte "substituții vegane" pe care a trebuit să le iau în considerare:glazura de albuș de ou -> cremă de brânză strălucitoare glazură de vanilie bătută, folosind agar agar, cremă de brânză vegană, scurtare vegană, bici de orez și lapte de soia. (A se vedea glazura Post pentru reteta completa)date -> vegan, yay.colorant alimentar artificial - > coloranți alimentari naturali de casă din fructe / legume nucă de cocos îndulcită -> mărunțișuri fine de nucă de cocos neîndulcite, făină albă organică, albită -> am ales un Bob ' s Red Mill făină albă organică nealbită zahăr alb -> am ales un vegan, cristale de suc de trestie evaporat, sugareggs în tort -> combo de sos de mere și iaurt de soia și praf de coptunt în tort -> am ales ulei de cocos virgin (sau ulei de canola)singurul lucru pe care nu l-am putut veganiza...Știam că nu voi putea niciodată să-mi fac tortul să crească așa cum obișnuia tortul de miel cu 4-5 ouă! Așa că am decis să nimicesc matrița de tort umplută pe o parte și am umplut pur și simplu ambele jumătăți ale matriței de tort de miel cu aluat. Apoi am asigurat tortul cu scobitori. Puteți folosi scobitori sau glazură rămasă. A funcționat bine.De asemenea, da, știu că am aranjat data "ochii și nasul" într-un mod mai "arată ca un câine". Dar dacă înclinați nasul datei pe verticală - veți obține un aspect mai "miel". Recunosc - mă grăbeam puțin. Dar gustul a salvat ziua..Culoare. Da, culorile se estompează puțin în timpul gătitului - dar am fost foarte mulțumit de rezultate...Culoarea tortului după coacere: pe rețetă...Spring Swirl Vanilla Cakevegan3 căni de făină albă * am folosit Bob ' s Red Mill nealbită, organică1 cană zahăr granulat vegan2 lingurițe sare de mare1 lingură praf de copt3/4 cană de apă1 cană lapte de soia2 linguri ulei de canola sau ulei de nucă de cocos virgin înmuiat3 linguri iaurt de soia vanilie1 / 2 cană de mereu1 lingură extract de vanilie sau

Altele:1-1 1/2 căni de glazură albă pufoasă (rețetă aici)1 cană nucă de cocos mărunțită3 curmale garnitură"iarbă verde

Tind spre glazură. Vedeți detalii în postarea rețetei de glazură.

Preîncălziți cuptorul la 37

Luați forme de tort de miel. Notă: puteți face, de asemenea, un tort obișnuit cu două straturi sau puteți folosi o altă formă de tort cu această rețetă. Ungeți și făinați foarte bine formele de tort. Pune deoparte.

Într-un bol mare de amestecare, adăugați făină, zahăr, sare, praf de copt.

Se amestecă bine.

Îndoiți în apă, lapte de soia, iaurt, sos de mere, ulei și extract de vanilie sau semințe.

Se toarnă 1 cană de aluat într-un castron mic separat și o altă cană într-un alt castron mic.

Adăugați 1-3 lingurițe de coloranți alimentari de legume/fructe în bolurile mici (unul roz, unul verde) amestecați până când sunt bine colorate.

Următorul vârtej în câteva linguri de fiecare culoare în tigaie tort până când veți obține o culoare tort frumos învârtit.

Puneți tigăile în cuptor și coaceți la 375 de grade timp de 35-40 de minute.

Scoateți tortul și lăsați-l să se răcească complet până când scoateți tortul din tigăi. Slăbiți cu cuțitul.

În timp ce prăjiturile se răcesc, apucați glazura răcită/fermă, pliați în frișcă de orez (ca în direcțiile de înghețare) până obțineți un amestec alb pufos. Puteți folosi chiar mai mult bici de orez decât solicită rețeta, pentru o glazură mai pufoasă și mai moale.1

Configurați forme de tort de miel. Puteți folosi scobitori sau glazură pentru a fixa două părți ale mucegaiului.1

Înghețați-vă tortul.1

Adăugați "blană"de nucă de cocos.1

Adăugați ochii de curmale și nasul, fixați cu scobitori.1

Adăugați garnitura de iarbă.1

Se servește sau se păstrează la frigider (învelit în hârtie de plastic sau ceară) până când este gata de servit. 1

Se servește la temperatura camerei-temperatură ușor răcită.1

Se va păstra la frigider câteva zile.Test De Gust!Doar pentru voi, o plimbare în jos banda de memorie...Moi, fiind un Goofball de 15 ani în ziua înghețării tortului:Eu și Tortul meu de miel. Circa 199

Sora mea a rupt acest pic goofy de mine zâmbind prost - glazura fata si toate. Cum am spus, mi-a plăcut glazura de albuș de ou. Și după cum puteți vedea, cea mai mare parte a glazurii mi-a ajuns pe față și în gură, mai degrabă decât pe Miel. ha ha. vremuri bune. Am fost un boboc în liceu, dar încă un copil iubitor de tort. Destul de auto-jenă!