Tort cremos cu strat de risotto

Dacă doriți să adăugați mai multe Marea Mediterană rețete pentru colecția dvs., tortul cremos cu strat de risotto ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 803 calorii, 18g de proteine, și 39G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8 și costă 3,25 USD pe porție. Mai multe persoane au făcut această rețetă, iar 123 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână brânză vegetariană în stil parmezan, varză savoy, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 55 de minute. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular remarcabil de 94%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Tort cremos cu strat de risotto, Tort de căpșuni cu 3 straturi cu glazură cremoasă de vanilie, și Tort cu strat de dovleac cu bici cremos de scorțișoară.

Instrucțiuni

Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie mare și prăjiți șalotele tocate la foc mic timp de 10 minute până se înmoaie bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Adăugați usturoiul, gătiți încă un minut, apoi răsturnați orezul. Amestecați orezul până când este acoperit cu ulei și continuați să amestecați până când boabele sunt foarte fierbinți și încep să șuiere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Se toarnă vinul și se amestecă. Odată ce aproape toate au fost absorbite, începeți să adăugați stocul, câte o oală la un moment dat, permițând fiecărei găleți să se absoarbă înainte de a adăuga următoarea. Se amestecă un buton bun de unt și 25g de parmezan vegetarian și se condimentează după gust. Sfat pe o tavă mare de copt și întindeți-o astfel încât să se răcească rapid (Vezi Know-how, mai jos). Odată răcit, păstrați acoperit la frigider. Poate fi gătit și răcit cu până la 2 zile înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Vegetarian

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Kilograme De Mure (aproximativ

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Polonic

Încălziți cuptorul la 200C / ventilator 180C / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Răsturnați dovleceii într-o tigaie. Aruncați cu 1 lingură de ulei și prăjiți aproximativ 30 de minute până se înmoaie și devin aurii, întorcându-l ocazional. Între timp, topiți un alt buton de unt într-o tigaie, adăugați 1 lingură de ulei, apoi prăjiți șalotele feliate până se înmoaie și auriu închis, aproximativ 15 minute. Se amestecă castanele, nucile de pin și ierburile, se condimentează, apoi se fierbe încă 2 minute până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Cuțit De Toaletă

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Se amestecă cu dovleceii prăjiți. Poate fi făcută până la 2 zile înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

Aduceți la fierbere o tigaie mare cu apă sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Îndepărtați orice frunze exterioare dure din varză, apoi separați frunzele verzi mari de capete. Veți avea nevoie de aproximativ 1

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rezervati 1 Lingura)

Blanch timp de 2 minute sau până când se înmoaie, apoi se scufundă în apă rece și se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Tapetați o formă de tort cu formă de arc de 23 cm cu folie alimentară (sau, dacă reîncălziți în cuptor, doar ungeți cositorul Liberal), apoi tapetați cu majoritatea frunzelor de varză, suprapunându-se ușor și lăsând o margine deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rezervati 1 Lingura)

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Ricotta Extra-fină Cu Lapte Integral (pentru A Rafina, Procesați într-un Robot De Bucătărie Timp De 1 Minut)

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Amestecați parmezanul vegetarian rămas și mascarpone împreună, condimentând bine cu sare și piper. Puneți jumătate din risotto în staniu (dacă ați răcit risotto peste noapte, va trebui să se rupă puțin cu o furculiță), apoi acoperiți cu amestecul de dovlecei. Puneți amestecul de mascarpone deasupra, apoi terminați cu un al doilea strat de risotto, apăsând ferm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Vegetarian

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Mascarpone

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Cuțit De Toaletă

Îndoiți marginile care depășesc varza peste risotto și apoi sigilați-o cu frunzele rămase. Acoperiți cu folia alimentară care depășește; greutate în jos cu o farfurie. Poate fi făcut cu până la 2 zile înainte (dacă risotto este gătit, răcit și stratificat în ziua respectivă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rezervati 1 Lingura)

Pentru a reîncălzi, întoarceți tortul (încă în folia alimentară) din tablă pe o farfurie rezistentă la cuptorul cu microunde și gătiți pe mediu timp de 10 minute sau până când se încălzește. (Cuptorul cu microunde vă va oferi cele mai bune rezultate, deoarece menține varza verde și vibrantă.) Pentru a reîncălzi în cuptor, lăsați tortul în forma sa, acoperiți cu folie unsă cu unt și încălziți timp de 30 de minute la 180C/ventilator 160C/gaz 4 până când este fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rezervati 1 Lingura)

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Echipamente

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Polonic

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Fasole Cannelloni, Scursa

Brânză Ricotta Extra-fină Cu Lapte Integral (pentru A Rafina, Procesați într-un Robot De Bucătărie Timp De 1 Minut)

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ingrediente

Porții:

42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 300pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

șalotă, pe jumătate tocată, restul feliat subțire 2

cuișoare de usturoi, zdrobite 500pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet de orez risotto (am folosit arborio)2001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)50pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

despre unt 100pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

brânză vegetariană în stil parmezan, rasă fină (am folosit brânză în stil Twineham Grange Itlaian)1lingura. otet de vin rosu

Butternut squash (aproximativ 1.2 kg 2LB 10oz greutate unppped), decojite și tăiate în cuburi mici 200pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet castan ambalat în vid, tocat aproximativ 100pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet de nuci de pin, prăjite 1buchet mic

sage, tocat 2crenguțe

rozmarin, tocat fin 2

Varză Savoy (ai nevoie doar de frunzele exterioare)250pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

mascarpone 1

4L / 2-2 buc. buc. stoc de legume fierbinte

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti și Port sunt alegeri excelente pentru tort. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. NV Johnson Estate Cream Sherry cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.