Ton prăjit în tigaie cu vinaigretă cu citrice

Tonul prăjit cu vinaigretă de citrice este un fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă cu 4 porții. Pentru $ 7.91 pe portie, această rețetă acoperă 45% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 730 calorii, 44G de proteine, și 52G de grăsime pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână suc de portocale, ghimbir, roșii cherry și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Cu o lingură scor de 87%, acest fel de mâncare este spectaculos. Rețete similare includ Ton prăjit în tigaie cu vinaigretă cu citrice, Fripturi de ton la tigaie cu sos de spanac de roșii, și Ton Ars Cu Sos De Citrice.

Instrucțiuni

Se amestecă împreună 1/2 cană de ulei de măsline, 1 lingură de pătrunjel și fulgi de ardei roșu. Aruncați tonul cu marinată și lăsați-l deoparte la marinat timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Fripturi De Carne Din New York

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Mandarine, Fiecare

Se toarnă oțet, suc de portocale, suc de lămâie, suc de lămâie și sos de soia în vasul unui blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlete De Porc, Deschise în Fluture și Pisate Subțire

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Avocado Hass Ușor Piure

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați șalotă, 1 lingură de pătrunjel, cimbru, mărar, miere, muștar Dijon, jalapeno și ghimbir. Se amestecă până se omogenizează, apoi se adaugă 3/4 căni de ulei de măsline într-un flux lent și constant, cu blenderul în funcțiune. Se condimentează după gust cu sare și piper și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Pulpă De Miel, Cu Os

Fripturi De Carne Din New York

1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire

1/4 Cană De Grăsime De Porc

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Crengute De Marar Proaspat Culese

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere la foc mare. Umpleți un alt recipient mare cu jumătate de gheață, jumătate de apă rece și lăsați-l deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Vermut Stropitor

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați haricots verts în apa clocotită și gătiți până se înmoaie, 35 până la 40 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Haricots Verts

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scoateți din apă și scufundați imediat în apa cu gheață pentru a se răci. Apoi, albiți morcovii până se înmoaie, aproximativ 1 1/2 minute; se răcește în apă cu gheață până se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Grăsime De Porc înapoi

Când legumele sunt reci, scoateți din apa cu gheață și uscați-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Așezați într-un castron mare și aruncați cu roșiile înjumătățite, măslinele, ceapa și chervilul; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Chervil

Aluat De Pâine De Porumb

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Încălziți o tigaie cu fundul greu la foc mare până când este foarte fierbinte.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți fripturile de ton din marinată și ștergeți excesul de marinată. Condimentați tonul după gust cu sare și piper, apoi căutați în tigaie fierbinte până la coacerea dorită, aproximativ 1 minut pe parte pentru rare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Friptură De Ton

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Mandarine, Fiecare

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Pentru a asambla, aruncați salata de legume cu suficient pansament pentru a acoperi ușor. Împărțiți salata în 4 farfurii și așezați o friptură de ton arsă deasupra fiecăreia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Ton

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Stropiți cu pansament suplimentar pentru a servi.

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

680ardei habenero

fileuri ahi (yellowfin) fripturi de ton, sushi-grad, dacă este posibil 16

morcovi pentru copii, verdeață tăiată la 1/4-inch 16

roșii de struguri sau cireșe, înjumătățite 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

crengute de chervil 1Oreos dublu umplut

Muștar Dijon 2cp. legume (de exemplu, spanac)

mărar proaspăt tocat 1parmezan ras

pătrunjel proaspăt tocat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 2cp. legume (de exemplu, spanac)

ghimbir tocat 48

haricots verts (fasole verde subțire, Franceză), tunsă 1parmezan ras

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 16

Măsline Nicoise, Gaeta sau Kalamata, fără sâmburi și înjumătățite 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt crăpat după gust 1parmezan ras

suc proaspăt de lămâie 2cp. legume (de exemplu, spanac)

suc proaspăt de lămâie 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fripturi de carne din New York 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

suc proaspăt de portocale 1

ceapă roșie, feliată subțire 0cp. legume (de exemplu, spanac)

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1

ardei iute jalapeno sau serrano, însămânțat și tocat 1

ceapă eșalotă, tocat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri

Vin recomandat: Merlot, Pinot Noir, Vin Roz

Vinul Merlot, Pinot Noir și rossimbroul sunt alegeri excelente pentru ton. Deși peștele este adesea asociat cu vinul alb, peștele' meatier', cum ar fi tonul, poate merge absolut cu vinul roșu. De asemenea, un Rosul se va împerechea frumos, mai ales dacă tunanul dvs. este preparat cu ingrediente mai potrivite pentru un vin alb. Colecția Raymond R Merlot cu un rating de 4,1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.