Tofu de mătase și supa Edamame a lui Andrea Nguyen

Tofu de mătase și supa Edamame a lui Andrea Nguyen este un fără gluten și fără lactate supă. Pentru $ 4.58 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 64 calorii, 6g de proteine, și 2G de grăsime. Această rețetă servește 4. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 72 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați ardeiul chile măcinat japonez (ichimi togarashi), spring preferred, dashi stock și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ Chiflele de Tofu prăjite picante-dulci ale Andreei Nguyen, Salata albă de tofu, susan și legume a Andreei Nguyen, și Panerul de soia Saag al lui Andrea Nguyen.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mică, combinați orezul, sarea și apa. Se aduce la foc mic la foc mediu. Acoperiți parțial și reglați căldura pentru a permite amestecului să buleze ușor timp de 10 până la 12 minute. Orezul se va mări și își va elibera amidonul în apă, creând un amestec opac ușor gros, similar cu un gruel subțire.
Adăugați edamame, apoi opriți focul. Se lasă deoparte 10 minute.
Transferați grâul de orez și edamame într-un blender.
Adăugați miso și amestecați până se omogenizează.
Adăugați stocul dashi și continuați să amestecați pentru a încorpora bine lichidul. Gustați și adăugați miso sau dashi suplimentar dacă doriți o aromă mai sărată sau, respectiv, o supă mai subțire.
Se toarnă printr-o strecurătoare de plasă poziționată peste un castron sau o cratiță; se amestecă pentru a facilita strecurarea. Aruncați solidele. Acoperiți și refrigerați cu până la o zi în avans. Ar trebui să aveți aproximativ 3 căni.
Supa poate fi servită rece, caldă sau fierbinte. Dacă serviți supa caldă sau fierbinte, aduceți tofu la temperatura camerei sau încălziți-o lăsând-o să stea în apă fierbinte timp de aproximativ 10 minute. Indiferent, tăiați tofu în 4 până la 6 blocuri (câte unul pentru fiecare porție); folosiți un tăietor de încrețire dacă doriți suprafețe destul de crestate.
Așezați fiecare bloc de tofu într-un castron de supă puțin adânc, apoi turnați supa în jurul său. Completați tofu cu garnitura la alegere și serviți.