Tocană de fasole de dovleac de pui și Chile verde

Tocană de fasole de dovleac de pui și Chile verde
Tocană de fasole de dovleac de pui și Chile verde ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără lactate servește 8 și costă $ 4.51 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 46G de proteine, 45g de grăsime, și un total de 1038 calorii. Un amestec de sos chile, coriandru, sare de mare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 76%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Chile Verde-Tocană De Pui, Tocanita verde de Chile cu pui, și Porotos Quebrados (tocană de fasole verde și dovleac).

Instrucțiuni

1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Combinați pudra de chili, chimenul, usturoiul granulat, scorțișoara, sarea și piperul într-un castron mic și amestecați bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Murături CușerMurături Cușer
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire
Poate Dieta SifonPoate Dieta Sifon
¼ Lingurita Oregano¼ Lingurita Oregano
Echipamente pe care le vei folosi
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
3
Se presară uniform peste coapsele de pui și se lasă deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană Plus 2 Lingurițe De Smântână1/2 Cană Plus 2 Lingurițe De Smântână
4
Într-un cuptor olandez mare (preferat fonta emailată) la foc mediu-mare, adăugați uleiul. Când este fierbinte, adăugați coapsele de pui, pentru a nu se aglomera. Gatiti pana se coloreaza frumos, 4 pana la 5 minute pe fiecare parte. Repetați până când tot puiul se rumeneste.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană Plus 2 Lingurițe De Smântână1/2 Cană Plus 2 Lingurițe De Smântână
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
1 Kilogram Pulpe De Pui1 Kilogram Pulpe De Pui
5
Scoateți pe o farfurie pentru a ține.
6
Scoateți toate, cu excepția a 3 până la 4 linguri de grăsime din tigaie și, la foc mediu-mare, adăugați ceapa, ardeii Poblano și ardeii grași roșii. Gatiti pana cand ceapa abia incepe sa se caramelizeze, 6 pana la 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe MiciPapaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici
Brânză învechită Din Lapte De VacăBrânză învechită Din Lapte De Vacă
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
7
Adăugați usturoiul și gătiți încă 3 până la 4 minute, amestecând frecvent.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Portocala, Coaja1 Portocala, Coaja
8
Adăugați fasolea în oală și amestecați pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru ServireOtet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii
9
Adăugați roșiile, sosul verde de Chile și dovleacul și combinați bine. Se condimentează cu sare și piper, apoi se întoarce puiul în oală cu orice sucuri acumulate. Cuibărește puiul în sos, acoperă și aduce la foc mic, reglând focul după cum este necesar. Se fierbe timp de 30 de minute. Gustați pentru ajustări de condimente și serviți cu orez verde cilantro Chile cu Pepitas
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)
1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite
2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline
Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 InchBoccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Semințe De DovleacSemințe De Dovleac
(aroma Originala)(aroma Originala)
Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)
Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)
Echipamente pe care le vei folosi
6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii
10
Într-un cuptor olandez mic la foc mediu-mare, adăugați uleiul. Când este fierbinte, adăugați ceapa și jalapeno și sotati până abia începe să se caramelizeze, 4 până la 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
1 Kilogram Pulpe De Pui1 Kilogram Pulpe De Pui
11
Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Portocala, Coaja1 Portocala, Coaja
12
Reduceți focul la mediu, presărați amestecul de ceapă cu făina și amestecați constant până se rumenesc ușor, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lorann Bucătărie Profesională®Lorann Bucătărie Profesională®
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
13
Adăugați lichidul rezervat din ardei iute, 1 cană de apă, oțetul și sarea și amestecați până când lichidul este neted și toată făina este dizolvată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral
Cutie De Porumb în Stil Mexican, ScursCutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs
Lorann Bucătărie Profesională®Lorann Bucătărie Profesională®
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
14
Adăugați ardeii iute și piperul și fierbeți timp de 5 până la 6 minute. Puree într-un blender, sau cu un blender stick, și se adaugă sucul de lămâie. Reglați după gust pentru sare și piper. La frigider până la 1 săptămână.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
1 Căpșună, Decojită1 Căpșună, Decojită
Cutie De Porumb în Stil Mexican, ScursCutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs
8 (U-12) Creveți8 (U-12) Creveți
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriOrez Arborio sau orez cu cereale mediiOrez Arborio sau orez cu cereale medii2kgpulpe de pui, os înăuntru, piele pe (aproximativ 6 coapse)pulpe de pui, os înăuntru, piele pe (aproximativ 6 coapse)411Nuci de orice fel (tocate)fasole neagră, clătităfasole neagră, clătită411Nuci de orice fel (tocate)năut, clătitnăut, clătit411Nuci de orice fel (tocate)boabe de rinichi, clătiteboabe de rinichi, clătite411Nuci de orice fel (tocate)piure de dovleacpiure de dovleac2(iarnă)Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)3(iarnă)Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiristoc de pui, dacă este necesarstoc de pui, dacă este necesar7896 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri1t pudră de piper alb1t pudră de piper alb3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriSos Verde Chile, rețetă de mai susSos Verde Chile, rețetă de mai sus1(poate fi sau trece)1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire411Nuci de orice fel (tocate)roșii cubulete prăjiteroșii cubulete prăjite4(iarnă)făinăfăină1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiricoriandru proaspăt tocatcoriandru proaspăt tocat1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropireusturoi, tocatusturoi, tocat1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)dressing lamaie piperdressing lamaie piper4cuișoareusturoi, decojit și tocat aproximativusturoi, decojit și tocat aproximativ1(poate fi sau trece)murături cușermurături cușer27ardei iute verzi prăjiți, tocați, sucuri rezervateardei iute verzi prăjiți, tocați, sucuri rezervate0(poate fi sau trece)scorțișoară măcinatăscorțișoară măcinată1(poate fi sau trece)chimen măcinatchimen măcinat1mariardei iute, însămânțat și tocatardei iute, însămânțat și tocat1(poate fi sau trece)cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)suc de lămâie proaspăt storssuc de lămâie proaspăt stors2(iarnă)suc proaspăt de lămâiesuc proaspăt de lămâie1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriceapa spaniolă fin tăiată cubulețeceapa spaniolă fin tăiată cubulețe4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriceapă tăiată cubulețe (zaruri de 1/2 inch)ceapă tăiată cubulețe (zaruri de 1/2 inch)1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriceapă tăiată cubulețeceapă tăiată cubulețe596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiripepitas, prăjite și ușor săratepepitas, prăjite și ușor sărate1(poate fi sau trece)piper negru proaspăt crăpatpiper negru proaspăt crăpat11 kilogram de dovlecel,piper negru proaspăt crăpatpiper negru proaspăt crăpat1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriardei poblano tăiați cubulețe (zaruri de 1/2 inch)ardei poblano tăiați cubulețe (zaruri de 1/2 inch)1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriardei grași roșii tăiați cubulețe (zaruri de 1/2 inch)ardei grași roșii tăiați cubulețe (zaruri de 1/2 inch)11 kilogram de dovlecel,brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gustbrânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust2(poate fi sau trece)brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gustbrânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust1serrano chile, semințe îndepărtate și tocateserrano chile, semințe îndepărtate și tocate1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirioțet alboțet alb
DificultateExpert
Gata În2 hrs, 30 m.
Porții8
Scor De Sănătate42
Revista