Tempura De Legume Din ' Gătitul Sufletului Japonez

Name: Tempura De Legume Din ' Gătitul Sufletului Japonez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: japonez, asiatic
Ingredients: 4 creveți și cu vene Sos De Scufundare Tempura; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină de tort; 2 gălbenușuri de ou; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Gummy Salvatori de viață; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. legume, feliate într-un unghi în bucăți de mușcătură; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de susan prăjit; 2 Ceapa galbena medie, tocata 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă rece; 4 creveți și cu vene Tempura Batter

Tempura de legume din ' gătitul sufletului japonez este un fără lactate hor d ' oeuvre. Această rețetă face 4 porții cu 4359 calorii, 7g de proteine, și 490g de grăsime fiecare. Pentru $2.85 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați sos de scufundare tempura, apă, ulei vegetal și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei japoneze. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Sos De Scufundare Tempura (Zece Tsuyu) Din ' Gătitul Sufletului Japonez, Casă Rayu Din ' Japoneză Suflet Gătit, și Gyoza Clasică De Porc Din ' Gătitul Sufletului Japonez.

Instrucțiuni

Combinați gălbenușurile și apa într-un castron, amestecând până când sunt încorporate, apoi adăugați cuburile de gheață (partea "umedă" a aluatului).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gummy Salvatori De Viață

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru a pregăti o stație de gătit tempura: lângă arzător, aranjați legumele, o farfurie cu făina de tort și părțile umede și uscate ale aluatului. De asemenea, pregătiți o tavă tapetată cu prosoape de hârtie sau ziar pentru a absorbi excesul de ulei din legumele fierte și instrumentele de care veți avea nevoie: bețișoare, o strecurătoare metalică și un termometru pentru bomboane, dacă aveți unul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Tort

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Bomboane De Caracatiță Sour Brite

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Așezați un vas de gătit pe arzător; folosiți unul cu o dimensiune uniformă pentru a încălzi uniform uleiul, cum ar fi o tigaie mare din fontă sau un cuptor olandez (nu folosiți un wok).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Creveți Sotați, Decojiți

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați uleiul vegetal și uleiul de susan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Ciupiți Semințele De Susan Alb

Încălziți uleiul la 360 de grade F la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți aluatul tempura: adăugați rapid cele 2 căni de făină în lichid, dintr-o singură lovitură. Țineți 4 bețișoare împreună, vârfurile îndreptate în jos, ca și cum ați apuca o sticlă. Înjunghiați aluatul cu bețișoarele, zdrobind din nou și din nou pentru a combina părțile uscate și umede. Nu amestecați; abia vrei să amesteci aluatul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Shot

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cu Jeleu De Portocale, Tăiate în Felii Pentru Nas

Se amestecă aproximativ 30 de secunde, sau până când aluatul devine slăbit și lichid, cu consistența smântânii grele. Ar trebui să fie aglomerat, cu globuri vizibile de făină uscată care plutesc în lichid și cu făină neamestecată lipită de părțile laterale ale bolului. Amintiți-vă, dacă amestecați prea mult aluatul, îl veți strica.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Când uleiul a ajuns la 360 F, pregătiți-vă să gătiți legumele în loturi. Aveți grijă să nu umpleți prea mult tigaia, ceea ce va scădea temperatura de gătit; folosiți, cel mult, jumătate din suprafața uleiului pentru a găti. În timp ce tempura gătește, verificați temperatura uleiului cu un termometru pentru bomboane. Reglați căldura pentru a menține o temperatură constantă a uleiului de 360 litri F. Dacă uleiul este prea fierbinte, tempura va arde; dacă este prea scăzută, tempura va ieși umedă și grasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Bomboane De Caracatiță Sour Brite

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

Creveți Sotați, Decojiți

Îndepărtați ușor legumele în făină, apoi înmuiați-le în aluat. Puneți imediat legumele în uleiul fierbinte. Lucrând în loturi, prăjiți mai întâi legumele mai tari, cum ar fi cartoful dulce, morcovul sau rădăcina de lotus, timp de aproximativ 3 minute, până când legumele devin maronii aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Rădăcină De Lotus

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Grăsime De Porc înapoi

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Fâșie De Coajă De Lămâie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Transferați legumele în tava pregătită pentru a scurge excesul de ulei. Repetați cu celelalte legume. Gătiți legume mai moi, cum ar fi sparanghelul, broccoli și dovleacul, timp de aproximativ 2 minute. Pentru frunzele de shiso, dragați doar o parte a frunzei cu făină și gătiți timp de aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Shiso Frunze