Tempura creveți și legume

Reteta Tempura creveți și legume este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un excelent fără lactate și pescatarian opțiune pentru iubitorii de mâncare japoneză. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 16g de proteine, 41G de grăsime, și un total de 703 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 7,79 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați ceapă, creveți, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma uleiul de arahide, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Caramel De Arahide Sărate ca desert. Funcționează bine ca hor d ' oeuvre. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Cu o lingură scor de 67%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Tempura Creveți Și Legume, Bere Batute Legume Tempura, și Pește întreg la cuptor cu sos Tahini și legume Tempura pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Faceți sos de scufundare

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

Într-o cratiță mică la foc moderat, amestecați toate ingredientele. Se aduce la foc mic, apoi se ia de pe foc și se menține cald. (Faceți înainte: sosul poate fi făcut înainte, refrigerat în recipient acoperit până la 2 zile și reîncălzit la foc moderat înainte de servire.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Face tempura

Aduceți apă de oală medie la fiert la foc mare. Pregătiți un vas mare cu apă cu gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați fasole verde în apă clocotită și blanch doar până când este crocant-fraged, aproximativ 30 de secunde. Folosind lingura cu fante, transferați imediat în apă cu gheață pentru a opri gătitul, apoi scurgeți bine și uscați pe prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Faceți mai multe tăieturi superficiale în interiorul curbei fiecărui creveți și apăsați ușor creveții plat pe placa de tăiere (pentru a preveni ondularea în timpul gătitului).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Presărați creveții cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Creveți

Într-o cratiță mare la foc moderat, încălziți 4 inci de ulei până când termometrul înregistrează 325 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Într-un bol mare de amestecare, amestecați făina, praful de copt și uleiul de susan. Amestecați treptat și ușor în 2 1/2 căni de apă cu gheață, amestecând doar până când ingredientele uscate sunt umezite. (Aluat va fi foarte cocoloase.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Copt

Ulei De Susan

Apă

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bol De Amestecare

Bateti

Lucrând în loturi, folosind clești sau bețișoare înmuiați creveții și legumele în aluat și prăjiți, întorcându-vă ocazional, până devin aurii, aproximativ 1 1/2 minute pentru fasolea verde, 2 minute pentru creveți și alte legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde

Legume

Creveți

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Betisoarele

Clește

Transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Returnați uleiul la 325 km F între loturi și, folosind păianjen sau lingură cu fante, îndepărtați orice bucăți reziduale de aluat din ulei înainte de a adăuga următorul lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Pentru a prăji frunzele de shiso, așezați ușor fiecare frunză deasupra aluatului pentru a acoperi 1 parte, apoi aruncați, bateți cu partea în jos, în ulei și prăjiți fără să vă întoarceți până când partea inferioară este aurie, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Shiso Frunze

Ulei De Gătit

Transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Serviți tempura imediat cu sos de scufundare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Placă De Tăiere

Termometru De Bucătărie

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/3 cană melasă 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ridiche daikon, rasă fină (de la aproximativ 4 bucăți de 1/2 inch)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 2Bucăți de caramele Heath Bar

ghimbir proaspăt, ras fin (de la o bucată de aproximativ 3/4 inch)3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

10 ciuperci proaspete shiitake (aproximativ, cu tulpină 10

fasole verde, tăiată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sos de soia ușor 571 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

rădăcină de lotus proaspătă (aproximativ 1 1/2 inci lungime), curățată și tăiată în felii groase de 1/4 inci 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mirin (vin japonez de orez dulce)1Ceapa galbena medie, tocata

Despre ulei vegetal sau de arahide pentru prăjit 4creveți și cu vene

Sare și piper 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Asiatice ulei de susan 10

frunze proaspete de shiso 12mari

creveți, decojite, deveined, coji de coada lăsat intact 1lingura. otet de vin rosu

ceapă albă, curățată și tăiată în inele groase de 1/2 inch

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Thrive Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.