Tagliatelle cu ficatei de pui si trufe: Tajarin Albese

Tagliatelle cu ficat de pui și trufe: Tajarin Albese durează aproximativ 35 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 754 de calorii , 34 g de proteine și 33 g de grăsime fiecare. Pentru 2,07 USD per porție , această rețetă acoperă 46% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă de la Foodnetwork necesită ceapă, vin roșu, sare și pătrunjel cu frunze plate. Funcționează bine ca fel principal destul de ieftin. Ținând cont de toți factorii, această rețetă obține un scor spectaculos de 82% , ceea ce este spectaculos. Rețete similare sunt Tagliatelle cu cârnați picant, dovlecei și Petit Pois , Tagliatelle cu busuioc cu salată de ardei gras roșu prăjit și Tagliatelle de casă cu ragu de mistreț .

Instrucțiuni

Împărțiți aluatul de paste pregătit în 3 bile de dimensiuni egale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Paste

Întindeți fiecare bilă la cea mai subțire setare pe o mașină de rulat paste. Apoi, folosind mașina sau un cuțit ascuțit, tăiați fiecare foaie de paste în panglici de 1/3 inch grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Asezati panglicile pe o tava de foaie pudrata cu faina si acoperiti tava cu un prosop curat si umed pana este gata de fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Aduceți 6 litri de apă la fierbere și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Într-o cratiță de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare până când este fierbinte, dar nu se afumă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și transpirați la foc mediu până când sunt moale și translucide, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Între timp, adăugați ficații de pui în tigaie și continuați să gătiți până când ficații se rumenesc ușor pe toate părțile, încă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați vinul și continuați să gătiți la foc mediu-mare până când vinul se evaporă. Continuați să gătiți la foc mediu încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați pastele în apa clocotită și gătiți până se înmoaie, dar al dente, aproximativ 5 până la 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scurge pastele, rezervând 1/2 cană de apă de gătit și adaugă pastele în tigaia cu ficateii de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adauga patrunjel si se arunca la foc mare pentru a se combina. Asezonați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Serviți pastele în 4 boluri de paste încălzite, fiecare acoperit cu așchii generoși de trufe și parmigiano ras, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Cerneți împreună și apoi puneți 2 1/4 căni de făină și un praf de sare în centrul unei plăci mari de tăiat din lemn. Faceți o groapă în mijlocul făinii și adăugați gălbenușurile. Cu ajutorul unei furculițe, bateți gălbenușurile și începeți să încorporați făina, începând cu marginea interioară a puțului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Pe măsură ce extindeți puțul, continuați să împingeți făina în sus de la baza movilei pentru a păstra forma puțului. Aluatul se va aduna când jumătate din făină este încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind palmele. Frământați timp de aproximativ 5 până la 6 minute, adăugând oricare din făina rămasă, dacă este necesar, pentru a crea o masă univă. Odată ce ai o masă unită, scoateți aluatul de pe placă și răzuiți și aruncați bucățile rămase. Refăinați ușor placa și continuați să frământați încă șase minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie