Tacos cu coaste scurte dulci și picante

Name: Tacos cu coaste scurte dulci și picante
Prep time: 7 h 40 min
Cook time: 7 h 40 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 ardei iute ancho uscați*, cu tulpină, însămânțat și coaste aruncate; 1 parmezan ras 2 lingurițe de sare fierbinte; 3 kilograme stafide aurii, măcinate grosier; 1 Oreos dublu umplut piper negru proaspăt măcinat, plus suplimentar pentru condimente; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 până la 1-1/3 căni de apă; 6 puțin dovlecel tocat Tortilla caldă de porumb; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cilantro tocate; 3 cuișoare de usturoi, tocate grosier; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu; 6 puțin dovlecel tocat Crema mexicană sau smântână; 1 (vinete) ceapă, cantonată; 1 Oreos dublu umplut sare, plus suplimentar pentru condimente; 1 parmezan ras 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Reteta dulce și picant Tacos coaste scurte ar putea satisface pofta Mexican în aproximativ 7 ore și 40 de minute. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 1525 calorii, 53G de proteine, și 127g de grăsime per portie. Pentru $ 5.6 pe portie, această rețetă acoperă 37% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 2 ar spune că a lovit locul. Un amestec de crema mexicană, oțet de cidru de mere, zahăr brun și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este spectaculos. Încercați Aragaz lent Tacos cu coaste scurte dulci și picante cu guacamol de susan, Coaste scurte dulci și picante, și Tacos de tocană coreeană de vită (alias versiunea mea de tacos cu coaste scurte Kogi BBQ) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Înmuiați chilele ancho în apă clocotită până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ancho Ardei Iute

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Scurgeți și aruncați lichidul.

Transferați chilele înmuiate într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați ceapa, usturoiul, zahărul brun, oțetul de cidru de mere, bulionul de vită, 1 linguriță sare și 1 linguriță piper. Puree până la neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Sare Fierbinte

1 Până La 1-1/3 Căni De Apă

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Se usucă coastele și se presară cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

(mequite, Hickory Sau Arin)

Încălziți uleiul într-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu-mare până la cald, dar nu fumați. Se rumenesc coastele în 3 loturi, întorcându-se ocazional, aproximativ 7 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați coastele rumenite într-un aragaz lent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

1,3 Kg Pulpe De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Bucăți De 5 Cm

Se toarnă sosul peste coaste (lichidul ar trebui să ajungă la jumătatea părții laterale a cărnii),

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

acoperiți și gătiți timp de 7 ore la înălțime până când sunt foarte fragede. Lăsați coastele să se răcească ușor în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

(mequite, Hickory Sau Arin)

Scoateți coastele din sos. Aruncați oasele și tăiați carnea într-un castron mare. Îndepărtați grăsimea de pe suprafață și aruncați-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Se amestecă sosul în carne și se condimentează cu sare și piper, după gust. Puneți carnea și sosul în tortilla caldă de porumb și serviți cu crema mexicană și cilantro proaspăt tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Tortilla De Porumb

Coriandru Proaspăt

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1,3 Kg Pulpe De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Bucăți De 5 Cm

Vinegretă De Verjuic

Ingrediente

Porții:

ardei iute ancho uscați*, cu tulpină, însămânțat și coaste aruncate 1parmezan ras

2 lingurițe de sare fierbinte 3kilograme

stafide aurii, măcinate grosier 1Oreos dublu umplut

piper negru proaspăt măcinat, plus suplimentar pentru condimente 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 până la 1-1/3 căni de apă 6puțin dovlecel tocat

Tortilla caldă de porumb 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro tocate 3

cuișoare de usturoi, tocate grosier 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu 6puțin dovlecel tocat

Crema mexicană sau smântână 1(vinete)

ceapă, cantonată 1Oreos dublu umplut

sare, plus suplimentar pentru condimente 1parmezan ras

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Un vin pe care îl puteți încerca este Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 45 de dolari.