Supă De Pui

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați supa de pui. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 91G de proteine, 84G de grăsime, și un total de 1277 calorii. Pentru $ 4.57 pe portie, această rețetă acoperă 53% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Un amestec de boabe de piper, mărar, păstârnac și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. 15 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este remarcabil. Încercați Supă Avgolemono (alias supă grecească de pui cu lămâie), Supă de pui Mile End cu supă Mandel, și Supa de pui a lui Einat Admony cu Gondi (găluște iraniene de pui și naut) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Așezați puii, ceapa, morcovii, țelina, păstârnacul, pătrunjelul, cimbru, mărar, usturoi și condimente într - o oală de 16 până la 20 de litri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Vinete Mici, Curățate De Coajă și Tăiate Cubulețe

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Grăsime De Porc înapoi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Crengute De Marar Proaspat Culese

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați 7 litri de apă și aduceți la fierbere. Se fierbe, neacoperit, timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scoateți 2 dintre pui și lăsați să se răcească ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete Mici, Curățate De Coajă și Tăiate Cubulețe

Scoateți carnea de sân de la ambele găini și puneți-o deoparte. Întoarceți puiul și carcasele rămase în oală și continuați să fierbeți, neacoperite, încă 3 ore. Se strecoară întregul conținut al oalei printr-o strecurătoare și se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Îndepărtați grăsimea de suprafață, apoi reîncălziți stocul după cum urmează sau împachetați în recipiente și congelați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Pentru a servi supa, întoarceți bulionul în oală și reîncălziți, adăugând morcovii tăiați cubulețe, țelina, mărarul și pătrunjelul. Se taie carnea rezervată de piept de pui în bucăți mari și se adaugă la stoc. Fierbeți la foc mic timp de 5 minute pentru a găti legumele și reîncălziți puiul. Condimentați, după gust și serviți așa cum este, sau turnați fiecare porție peste 2 bile calde Matzo.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Piept De Pui

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Matzo

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Crengute De Marar Proaspat Culese

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Bateți gălbenușurile de ou, bulionul de pui, grăsimea de pui, pătrunjelul și sarea. Se amestecă masa matzo. În vasul unui mixer electric cu un accesoriu pentru bici, bateți albușurile cu un vârf de sare până când sunt rigide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Grăsime De Pui

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

1 Lingura Otet De Sherry Sau Suc De Lamaie

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Bateți-le în amestecul matzo până când este neted. Se dă la frigider cel puțin 15 minute sau până când amestecul este gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Matzo

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Formați bile de mărimea mingilor de golf modelându-le cu 2 linguri, rulându-le cu mâinile sau scoțându-le cu o lingură mică de înghețată. Aruncați-le în ciorba de pui la foc mic și gătiți timp de 30 de minute, sau până când sunt complet fierte și umflate, întorcându-se o dată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit