Supă de morcovi de fildeș cu un zar fin de morcovi portocalii

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de supă, așa că încercați supa de morcovi Ivory cu un zar fin de morcovi portocalii. O porție conține 223 calorii, 8g de proteine, și 10g de grăsime. Pentru $1.22 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați orez, sare de mare, zahăr și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este solid. Încercați Supa de morcovi Ivory a lui Deborah Madison cu un zar fin de morcovi portocalii, Supă de morcovi și portocale, și Supă de morcovi, linte și portocale pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Încălziți untul și uleiul într-o oală de supă și adăugați ceapa, morcovii albi, orezul, 1 linguriță de sare și zahărul și cimbru. Gatiti la foc mediu cateva minute, intorcand totul ocazional.
Adăugați 1 cană de apă, acoperiți, reduceți focul și gătiți în timp ce încălziți restul de 3 căni de apă. Când apa este fierbinte, adăugați-o în oală, acoperiți și fierbeți până când legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute.
În timp ce supa se gătește, gătiți morcovii tăiați cubulețe în apă clocotită sărată timp de aproximativ 3 minute și apoi scurgeți.
Când este gata, lăsați să se răcească ușor, apoi îndepărtați și aruncați crenguța de cimbru. Pureați supa până se omogenizează într-un blender. Gustați pentru sare și condimentați cu piperul. Reîncălziți dacă s-a răcit.
Puneți supa în boluri, împrăștiați morcovii tăiați cubulețe și blaturile de morcovi peste fiecare porție și serviți.
Retipărit cu permisiunea legumicultura: gătit și grădinărit cu douăsprezece familii din regatul plantelor comestibile, cu peste 300 de rețete delicioase Simple de Deborah Madison. Copyright 2013 de Deborah Madison; fotografii copyright 2013 de Christopher Hirsheimer și Melissa Hamilton. Publicat de Ten Speed Press, O divizie a Random House, Inc.Deborah Madison este autoarea a unsprezece cărți de bucate și este bine cunoscută pentru gătitul ei simplu, sezonier, pe bază de legume. Ea a început în zona Golfului San Francisco la Chez Panisse înainte de a deschide Greens și a locuit în New Mexico în ultimii douăzeci de ani. În plus față de scris și predare, ea a servit în consiliile de administrație ale Slow Food International Biodiversity Committee, Seed Savers Exchange și Southwest Grassfed Livestock Alliance, printre altele. Este implicată activ în problemele biodiversității, grădinăritului și agriculturii durabile.