Supă De Dovleac-Praz

Name: Supă De Dovleac-Praz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (3/4-inch) dovlecel decojit în cuburi (aproximativ 1 mediu); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu; 1 cap de usturoi întreg; 1 Ceapa galbena medie, tocata praz tăiat subțire (aproximativ 4 mari); 4 Bucăți de caramele Heath Bar 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 fâșie de coajă de lămâie

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de supă, așa că încercați supa de dovleac-praz. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 3G de grăsime, și un total de 124 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 82 de cenți pe porție. Este perfect pentru Toamna. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Mergeți la magazin și ridicați prazul, apa, bulionul de pui cu mai puțin sodiu și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 82%. Acest scor este remarcabil. Rețete similare includ Supă De Praz De Dovleac, Dovlecei de nucă și Gratine de praz, și Gratin de dovlecei de mere, praz și nucă.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Îndepărtați pielea albă de hârtie de pe capul de usturoi (nu curățați și nu separați cuișoarele). Înfășurați capul în folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Coaceți la 350 timp de 1 oră; se răcește 10 minute. Cuișoare Separate; strângeți pentru a extrage pulpa de usturoi. Aruncați piei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea Fierbinte Tare Caldă

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați praz; saut 5 minute sau pana cand se inmoaie. Se amestecă usturoiul, dovleceii, 2 căni de apă, bulion, sare și piper negru; aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți 10 minute sau până când dovlecelul este fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru

Usturoi

Suc De Fructe

Bulion

Apă

Praz

Sare

Puneți jumătate din amestecul de dovlecei într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Fructe

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Scoateți bucata centrală a capacului blenderului (pentru a permite evacuarea aburului); fixați capacul blenderului pe blender.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Așezați un prosop curat peste deschiderea din capacul blenderului (pentru a evita stropirile). Se amestecă până se omogenizează.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă supa în piure într-un castron. Repetați procedura cu amestecul de dovlecei rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Fructe

Supă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Notă de vin: textura cremoasă a supei de piure se potrivește bine cu un Chardonnay plin, dar crocant, cum ar fi J. J. Vincent Bourgogne Blanc ($15). Este suficient de bogat, rotund și fructat, cu arome ușor untoase și aciditate bună pentru a echilibra dulceața naturală a dovlecelului. - Jeffery Lindenmuth

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay