Supă de ciuperci fierbinte și acră (Tom Yum Het)

Name: Supă de ciuperci fierbinte și acră (Tom Yum Het)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: thailandez, asiatic
Ingredients: 50 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci cu nasturi, feliate; 2 ardei iute verde proaspăt (poate folosi roșu); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm tom Yum paste; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de busuioc, rupte; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt, tocat; 4 cm cub galangal, tocat; 2 cm cub ghimbir proaspăt, curățat și tocat; 3 frunze de tei kaffir, rupte în jumătate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 2 ceapa lemongrass, tocat; 1 (vinete) ceapă, cantonată; 3 ardei iute roșii uscați, tocați; 6 ciuperci shiitake, cupe feliate; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi; 1 Oreos dublu umplut zahăr caster; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pulpă de tamarind; 200 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tofu prăjit; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Supa de ciuperci fierbinte și acră (Tom Yum Het) ar putea fi doar Asiatice rețeta pe care o căutați. Această rețetă servește 4. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegană are 140 de calorii, 7g de proteine, și 6g de grăsime pe porție. Pentru $3.3 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult această supă. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Mergeți la magazin și ridicați pulpă de tamarind, ardei iute, tofu prăjit și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este destul de bun. Încercați Supă caldă și acră, Supă de ciuperci fierbinte și acră cu Bok Choy, și Supă de ciuperci condimentată și acră (Tom Yam Hed) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți primele nouă ingrediente într-o cratiță și aduceți la fierbere (acesta este stocul dvs.). Se fierbe timp de 15-20 de minute la foc mic-mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se ia de pe foc și se strecoară. Rezervați stocul și aruncați restul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Încălziți uleiul într-o cratiță mare și sotati pasta de supă timp de un minut până când este parfumată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Ajustează în Funcție De Gusturile Personale)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ciupercile tofu, shiitake și buton și amestecați la foc mare timp de 1 minut.Aduceți stocul pregătit la fierbere. Dați focul la mediu și adăugați tofu și ciupercile sotate, sosul de soia, zahărul și sucul de lămâie. Se fierbe timp de 5-6 minute la foc mediu până când ciupercile sunt fragede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura De Cimbru Proaspat, 4 Crengute, Tocate Marunt

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Suc De Lămâie, Opțional

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Presărați coriandrul și busuiocul și scoateți-l de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Se servește fierbinte.

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci cu nasturi, feliate 2

ardei iute verde proaspăt (poate folosi roșu)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

tom Yum paste 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de busuioc, rupte 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt, tocat 4

cm cub galangal, tocat 2

cm cub ghimbir proaspăt, curățat și tocat 3

frunze de tei kaffir, rupte în jumătate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 2ceapa

lemongrass, tocat 1(vinete)

ceapă, cantonată 3

ardei iute roșii uscați, tocați 6

ciuperci shiitake, cupe feliate 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi 1Oreos dublu umplut

zahăr caster 12 lingurițe de pudră de usturoi

pulpă de tamarind 2001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

tofu prăjit 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 1/2 linguriță amestec de condimente 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai poate fi asociat cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ați putea încerca este Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 24 de dolari.