Supa De Cartofi-Fenicul
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați supa de cartofi-fenicul. O porție conține 519 calorii, 22g de proteine, și 10g de grăsime. Această rețetă vegetariană servește 4 și costă $ 2.03 pe portie. Dacă aveți la îndemână lapte degresat, praz, unt și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până mărar ai putea urma acest curs principal cu Desert De Ciocolată Cu Zmeură Quesadilla #Choctoberfest ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este mare. Încercați Supă De Cartofi De Fenicul, Supă cremoasă de fenicul și cartofi, și Supă de praz, cartofi și fenicul cu slănină pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Tăiați vârfurile verde închis ale prazului și puneți-le într-o oală mare împreună cu tulpinile și frunzele de fenicul; adăugați 8 căni de apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu, se acoperă și se fierbe 20 de minute.
Între timp, înjumătățiți prazul rămas pe lungime, apoi feliați subțire și clătiți.
Puneți morcovii și jumătate din fiecare praz feliat și fenicul tăiat cubulețe pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se condimentează cu sare și piper, se acoperă cu spray de gătit și se aruncă. Prăjiți până la auriu, aproximativ 25 de minute.
Între timp, topiți untul într-un cuptor olandez sau oală la foc mediu-mare.
Adăugați restul de praz și fenicul și gătiți, amestecând, până la moale, aproximativ 4 minute.
Adăugați cartofii și 2 căni de bulion pregătit. Acoperiți și gătiți până se înmoaie, 15 minute.
Adăugați încă 4 căni bulion și laptele; se aduce la fierbere. Lucrând în loturi, transferați într-un blender și piure; condimentează cu sare și piper.
Puneți supa în boluri; se acoperă cu legumele prăjite și ierburile tocate.
Întindeți ricotta pe pâinea prăjită și condimentați cu piper; serviți cu supa.
Fotografie de Antonis Achilleos