Strudel Cu Cremă De Quark

Name: Strudel Cu Cremă De Quark
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (iarnă) unt nesărat clarificat; 1 mare soiuri de ciuperci; 5 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală, cernută; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr granulat, plus mai mult pentru stropire; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sos Royale; 1 pinch Vârf de coajă de lămâie rasă; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Ulei vegetal, pentru periere și prăjire; 5 foi foi phyllo congelate, dezghețate; 158 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză quark; 1 pinch Vârf de sare; 158 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri chipsuri de butterscotch și chipsuri de ciocolată semidulce; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Lemn dulce galben și verde; 4 (iarnă) unt nesărat, înmuiat

Această rețetă face 6 porții cu 520 calorii, 11g de proteine, și 40g de grăsime fiecare. Pentru $1.38 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de unt clarificat, sos royale, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 20%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Strudel de rubarbă, ghimbir și Quark, Ștrudel cu mere (ștrudel apfel), și Tort De Quark Cu Ciocolată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Faceți sosul royale: într-un castron mediu, bateți ouăle cu zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Lemn Dulce Galben și Verde

Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Adăugați laptele și smântâna și bateți până se omogenizează. La frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Ulei Vegetal, Pentru Periere și Prăjire

Într-un castron mare, folosind un mixer electric, cremați untul înmuiat cu quark, coaja de lămâie și sare. Bateți gălbenușurile, unul câte unul, apoi bateți în smântână. Îndoiți făina. Într-un castron mediu, folosind bătăi curate, bateți albușurile la viteză medie până se spumează. Adăugați treptat zahărul granulat, apoi bateți până când albii dețin un vârf moale. Folosind o spatulă de cauciuc, pliați ușor bezea în amestecul de quark.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar Red Velvet (cum Ar Fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Sau După Cum Doriți

Topping Bătut și Căpșuni Proaspete Feliate, Opțional

Nonpareils Argintii

Chipsuri De Butterscotch și Chipsuri De Ciocolată Semidulce

Soiuri De Ciuperci

1-1/2 Cani De Biscuiti

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Unt, Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch, Răcit

Quark

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Căptușiți o matriță de terină de 12 pe 2 1/2 inci cu folie de plastic, lăsând o surplombă generoasă pe cele două laturi lungi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Se toarnă umplutura de quark. Îndoiți plasticul și congelați până când este foarte ferm, cel puțin 8 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Quark

Se încălzește cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Întoarceți matrița de quark înghețată pe o tăietură și îndepărtați folia de plastic. Spălați și uscați matrița de terină. Tăiați marginile înclinate cu aproximativ 1/2 inch pentru a face laturi drepte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Quark

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Întindeți 1 foaie phyllo pe o suprafață de lucru cu o latură lungă în fața dvs.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii Subțiri De Salam

Periați-l ușor cu unt clarificat și praf cu zahăr de cofetari. Se acoperă cu cele 4 foi rămase, se periază fiecare cu unt și se pudrează cu zahăr de cofetari.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Zahar Demerara

1-1/2 Cani De Biscuiti

Lemn Dulce Galben și Verde

Setați matrița de quark peste treimea inferioară a stivei phyllo, lăsând aproximativ 3 centimetri de spațiu în partea de jos. Rulați cu grijă quark-ul în filo, înfășurând capetele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Quark

La 8 Prune

Periați terina cu unt clarificat și presărați cu zahăr granulat pentru a acoperi ușor. Întoarceți strudelul pe terină, cu cusătura în jos și puneți-l într-o tigaie sau într-un vas mare gratinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Zahar Demerara

Colorant Alimentar Red Velvet (cum Ar Fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Sau După Cum Doriți

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Se transferă la cuptor și se coace până se rumenesc deschis, aproximativ 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Scoateți din cuptor și turnați sosul royale în terină; strudelul ar trebui să fie aproape complet scufundat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Se toarnă 4 căni de apă rece în jurul terinei. Reduceți temperatura cuptorului la 300 F și coaceți strudelul până când crema este setată, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Gumă Mare Portocalie