Sparanghel la grătar cu piper Zabaglione
Sparanghel la grătar cu piper Zabaglione ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă fără gluten și primară servește 6 și costă $1.67 pe portie. O porție conține 164 calorii, 7g de proteine, și 13g de grăsime. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Un amestec de sparanghel, ou, brânză parmigiano-reggiano și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Sparanghel Cu Piper Negru-Pecorino Zabaglione, Fettuccine de piper negru cu sos Chardonnay și sparanghel la grătar, și Fructe la grătar cu Zabaglione de lămâie.
Instrucțiuni
Aprindeți un grătar sau încălziți o tigaie pentru grătar. Într-un castron mediu rezistent la căldură, bateți gălbenușurile cu oul și vin santo. Puneți vasul peste o cratiță medie cu apă clocotită și bateți energic ouăle la foc moderat până când sosul ține vârfuri ferme, aproximativ 5 minute.
Scoateți vasul cu sos de pe foc.
Într-un castron mic, amestecați untul cu smântâna grea și piperul.
Bateți amestecul de smântână în sos, câte 1 lingură odată, până se încorporează. Condimentează zabaglione cu sare și păstrează la cald.
Într-un castron mare, aruncați sparanghelul cu uleiul de măsline și condimentați cu sare. Puneți sparanghelul la grătar la foc moderat, întorcându-se ocazional, până când este carbonizat peste tot și crocant-fraged, aproximativ 5 minute.
Transferați sparanghelul în farfurii.
Puneți vasul cu sos peste cratița cu apă clocotită și bateți la foc mic până se îngroașă și doar se încălzește, aproximativ 1 minut. Puneți sosul peste sparanghel, presărați Parmigiano-Reggiano și serviți.