Sooji Upma (Fel De Mâncare Pentru Micul Dejun Cu Semolă Indiană)

Name: Sooji Upma (Fel De Mâncare Pentru Micul Dejun Cu Semolă Indiană)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut semințe întregi de muștar negru; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil morcovi fierți tăiați cubulețe; 1 Oreos dublu umplut pulbere de ardei iute roșu; 10 frunze de curry; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mazăre verde fiartă; 2 creveți și cu vene Sare Kosher; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa mica tocata (aproximativ; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină de grâu; 1 Oreos dublu umplut fâșie de coajă de lămâie; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ghee sau ulei vegetal; 532 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 fâșie de coajă de lămâie; 2 smalls frisoanele verzi se despart pe lungime

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de masă de dimineață, așa că încercați Sooji Upma (mâncare indiană pentru micul dejun cu Semolă). Această rețetă face 2 porții cu 451 calorii, 13g de proteine, și 12g de grăsime fiecare. Pentru 85 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Această rețetă de la Serious Eats are 46 de fani. Un amestec de frisoane pe lungime, sare kosher, ceapă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un vegan dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 98%. Acest scor este uimitor. Rețete similare includ Indian Semolinan Upma, Kanchipuram Upma-Indian de Sud Upma s-Mic dejun ușor s, și Upma, cum să faci Upma / Upma din India de Sud.

Instrucțiuni

Așezați grișul în tigaie din fontă și gătiți la foc mediu până se rumenesc, dar nu se rumenesc, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați într-un castron.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Întoarceți tigaia la foc mediu și încălziți ghee sau ulei până când sclipesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghee

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați semințele de muștar și împărțiți gramul negru, amestecați până se împrăștie, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Urad Dal

Pentru Asezonarea Cărnii

Adăugați ceapa, prăjiți până se înmoaie ușor, aproximativ un minut (aveți grijă să nu se rumenească).

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați chillisul tăiat, frunzele de curry și amestecați până când sunt parfumate, cu aproximativ un minut mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Curry

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Adăugați morcovii, mazărea, pudra de ardei iute roșu și zahărul și amestecați până când sunt parfumate și amestecul este acoperit cu ghee/ulei, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Fâșie De Coajă De Lămâie

Ghee

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați semolă prăjită și amestecați energic până când amestecul seamănă cu nisipul umed—aproximativ un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

Se adaugă sarea și se toarnă ușor în apă. Grisul va bule și va arunca pe măsură ce absoarbe apa. Reduceți căldura la minim. Lăsați acest amestec să gătească timp de aproximativ 2 minute, amestecând constant. Upma absoarbe apa foarte repede și tinde să se usuce și ea, așa că opriți focul atunci când amestecul este ușor curgător.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Serviți imediat.

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Bomboanele Lui Peachie-o

Ingrediente

Porții:

1Oreos dublu umplut

semințe întregi de muștar negru 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

morcovi fierți tăiați cubulețe 1Oreos dublu umplut

pulbere de ardei iute roșu 10

frunze de curry 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mazăre verde fiartă 2creveți și cu vene

Sare Kosher 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa mica tocata (aproximativ 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină de grâu 1Oreos dublu umplut

fâșie de coajă de lămâie 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ghee sau ulei vegetal 5321 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 fâșie de coajă de lămâie 2smalls

frisoanele verzi se despart pe lungime

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatic în meniu? Încercați să împerecheați cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Rezerva de Morgenzon Chenin Blanc cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 34 de dolari pe sticlă.