Somon ușor afumat cu salată de portocale și rubarbă

Somon ușor afumat cu salată de portocale și rubarbă
Nevoie de o fără gluten, fără lactate, paleolitic și felul principal primar? Somonul ușor afumat cu salată de portocale și rubarbă ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. Această rețetă servește 2. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 35g de proteine, 42G de grăsime, și un total de 571 calorii. Pentru $5.16 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Mamei. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Această rețetă este plăcută de 43 de gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, năsturel, ulei de măsline extravirgin și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 99%. Acest scor este super. Rețete similare includ Fenicul, somon afumat și salată de portocale, Homar Ușor Afumat Cu Purslane De Mare Și Suffolk Samphire, și Ton Ușor Vindecat Cu Măsline, Portocale Și Fenicul Ras.

Instrucțiuni

1
Pentru a începe salata, tăiați partea de sus și de jos de pe portocală, apoi tăiați toată coaja și miezul. Ținând peste un castron, tăiați segmentele libere prin felierea între membrane, prinzând toate sucurile și segmentele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Bețișoare De Covrig3 Bețișoare De Covrig
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
2
Adăugați rubarba în castron, apoi lăsați să stea timp de 15 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Căpșuni Proaspete și Frișcă SuplimentarăCăpșuni Proaspete și Frișcă Suplimentară
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
3
Între timp, măcinați aproximativ boabele de ienupăr și boabele de piper folosind un pistil și mortar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boabe De IenupărBoabe De Ienupăr
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și CimbruMănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
Echipamente pe care le vei folosi
Mortar și PistilMortar și Pistil
4
Puneți somonul pe o foaie de copt, frecați carnea cu ulei, apoi răspândiți pe amestecul de ienupăr zdrobit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Maioneza, Plus Mai Mult, La NevoieMaioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie
Pâine Cu Nuci și StafidePâine Cu Nuci și Stafide
Subţire-Subţire-
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
5
Încălziți grătarul la mediu și gătiți somonul timp de 6-7 minute, asigurându-vă că frecarea nu arde.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Maioneza, Plus Mai Mult, La NevoieMaioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
6
Pentru a termina salata, adăugați năsturel și ulei de măsline extravirgin la rubarbă și portocală, dați-i o agitare bună, apoi serviți cu somonul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
YukonYukon
Nu Dintr-o Grădină LocalăNu Dintr-o Grădină Locală
Căpșuni Proaspete și Frișcă SuplimentarăCăpșuni Proaspete și Frișcă Suplimentară
3 Bețișoare De Covrig3 Bețișoare De Covrig
Maioneza, Plus Mai Mult, La NevoieMaioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somonul afumat. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Santan Ema Reserve Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.
Santa Ema Reserve Chardonnay
Santa Ema Reserve Chardonnay
Santa Ema Chardonnay Reserva este un vin strălucitor de culoare galben auriu care provine din Valea Leyda. Apare un buchet de fructe tropicale coapte, cum ar fi bananele și fructele pasiunii, împreună cu atingeri de miere și vanilie. În gură, este un vin de echilibru bun și aciditate plăcută.Ideal pentru a merge cu pește gras și sosuri, fructe de mare și crab la grătar. De asemenea, ideal pentru carne albă și brânzeturi mature.
DificultateNormal
Gata În25 m.
Porții2
Scor De Sănătate99
Revista