Somon cu umplutură de praz și orez

Somonul cu umplutură de praz și orez este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 8 porții. O porție conține 256 calorii, 6g de proteine, și 19g de grăsime. Pentru $1.35 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână orez, somon tăiat central de grosime uniformă, tarhon și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Recunostintei eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 35 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor este destul de rău. Încercați Umplutură De Ciuperci Și Praz, Umplutură de ciuperci și praz, și Umplutură De Dovleac-Praz pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face umplutura, într-o cratiță mică la foc mare, combinați bulionul și sucul de lămâie și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Ungerea Insertului

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați orezul, reduceți focul la minim, acoperiți și gătiți până când orezul este fraged și lichidul a fost absorbit, aproximativ 18 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Se ia de pe foc și se lasă să stea, acoperit, timp de 5 minute.Între timp, într-o tigaie la foc mediu-mic, topiți untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați prazul și sautul, amestecând frecvent, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Se ia de pe foc.Când orezul este gata, adăugați-l în amestecul de praz și amestecați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Se lasă să se răcească la temperatura camerei. Se amestecă pătrunjelul, arpagicul, tarhonul și coaja de lămâie și se condimentează cu sare și piper.Preîncălziți un cuptor la 204°.ungeți cu generozitate fundul unei tigaie de prăjire superficială suficient de mare pentru a ține somonul.Treceți ușor degetele peste suprafața peștelui pentru a localiza orice oase de ac și îndepărtați-le cu o pensetă sau un clește mic cu nasul acului. Clătiți peștele și uscați-l cu prosoape de hârtie. Condimentează cavitatea cu sare și piper. Puneți amestecul de orez în cavitate, având grijă să nu-l împachetați prea strâns. Legați 3 bucăți de sfoară de bucătărie în jurul lățimii peștelui, distanțându-le uniform, pentru a fixa umplutura în poziție.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Nonpareils Argintii

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Fasole Cannelloni, Scursa

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Periați sau frecați pielea cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Tăiați ceapa în felii de 1/2 inch grosime. Tăiați subțire lămâia. Aranjați feliile de ceapă și lămâie în tigaia pregătită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați somonul pe patul de ceapă-lămâie, împrăștiați tarhonul în jurul peștelui și turnați vinul în fundul tigaiei.Prăjiți somonul, ungând de 1 sau 2 ori cu sucurile de tigaie, până când un termometru citit instantaneu introdus în cea mai groasă parte a peștelui, departe de coloana vertebrală, înregistrează 60° sau fulgii de pește atunci când un cuțit este introdus în cea mai groasă parte, 50 până la 60 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Bomboane De Caracatiță Brite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați somonul într-un platou mare și cort cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Să se odihnească timp de 15 minutes.To serviți, scoateți șirurile.

Tăiați somonul în felii de 1 inch lățime și transferați pe farfurii individuale încălzite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Servește 6 la 8.Adaptat din Williams-Sonoma, elementele esențiale ale prăjirii, de Rick Rodgers, Melanie Barnard și Bob și Colleen Simmons (Oxmoor House, 2004).

Echipamente

Nuci Pecan Tocate, Optional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Sfoară De Măcelar

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Fasole Cannelloni, Scursa

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 2Tbs

arpagic proaspăt tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 1TBC

tarhon proaspăt tocat 8creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat, după gust 1

praz, numai servire albă, tocat grosier 1lingura. otet de vin rosu

felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat 2Tbs

suc proaspăt de lămâie 1

Coaja rasă de lămâie 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc redus de pui de sodiu 8creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin pentru acoperirea somonului 1

somon tăiat în centru de grosime uniformă, aproximativ 3 lb 2Tbs

unt nesărat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez alb cu cereale sau cu bob lung 1lingura. otet de vin rosu

ceapă galbenă

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul poate fi asociat cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.