Somon Cu Roșii, Ceapă Și Capere

Somon Cu Roșii, Ceapă Și Capere
Somonul cu roșii, ceapă și capere necesită aproximativ 26 minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 1g de grăsime, și un total de 23 calorii. Această rețetă fără gluten, fără lactate și primal servește 45 și costă 26 de cenți pe porție. Vă este adus prin simple rețete. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, ardei jalape, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este plăcută de 61 de gurmanzi și bucătari. Cu o lingură scor de 29%, acest fel de mâncare nu este atât de remarcabil. Rețete similare includ Somon cu roșii, ceapă și capere, Omletă de somon afumat cu ceapă roșie și capere, și Salată de somon sărat și roșii cu ceapă (alias somon Lomi Lomi.

Instrucțiuni

1
1 într-o cratiță mare, lată (cel puțin 12 inci lățime) (una care vine cu un capac), încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
2
Adăugați ceapa și gătiți, amestecând regulat, până abia începe să se rumenească, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
3
Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut. Ridicați focul la mediu-mare și adăugați roșiile, cimbru, coaja de lămâie, sucul de lămâie, caperele și ardeii jalapeo. Se fierbe timp de 10 minute, adăugând puțină apă, dacă este necesar, pentru a preveni uscarea prea mare a sosului. Sare și piper după gust. 2
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru GarniturăPepperoncini, Pentru Garnitură
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
Nonpareils ArgintiiNonpareils Argintii
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate GrosierO Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier
3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Măruntaie și Os De Gât De CurcanMăruntaie și Os De Gât De Curcan
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
4
Adăugați 1/3 o ceașcă de vin alb - un Chardonnay simplu va funcționa.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sani De Fazan Daca)Sani De Fazan Daca)
5
Adăugați 1/4 cană de apă. Aduceți la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
6
Așezați fileurile în tigaie deasupra sosului, cu pielea în jos, dacă fileurile sunt încă în piele. Acoperiți și reduceți căldura la mediu-scăzut. Gatiti 5-10 minute, in functie de cat de groase sunt bucatile de peste. Împingeți peștele cu o furculiță și căutați coacerea. Peștele ar trebui să fie încă oarecum rar la mijloc, dar nu crud.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Măruntaie și Os De Gât De CurcanMăruntaie și Os De Gât De Curcan
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
7
Se servește imediat, cu sos de roșii aplicat Generos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.
Crama Tyler Santa Barbara County Chardonnay
Crama Tyler Santa Barbara County Chardonnay
2015 a adus cea mai veche epocă a deceniului de până acum. După recoltele mari din 2013 și 2014 și seceta continuă, vița de vie a produs o fracțiune din fructe decât în ultimii doi ani. Au scăzut cu aproximativ 30% în general, dar rezultatul a fost o calitate excepțională și vinuri profunde, puternice, cu o aciditate mare. Citrice, anason, soluție salină și energic.
DificultateExpert
Gata În30 m.
Porții45
Scor De Sănătate2
Revista