Somon afumat cu creveți, cremă de hrean și vinetă de tei

Name: Somon afumat cu creveți, cremă de hrean și vinetă de tei
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham crincormme fraiche; 1 Oreos dublu umplut ghimbir proaspăt ras; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) sos de hrean; 4 pumni ardei iute serrano sau 1 ardei jalapeño mare, fără semințe și tocat; 2 limes; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 2 creveți și cu vene Fripturi de vită New York, cu os, dacă doriți; 20 mari creveți, cu scoici pe; 113 ardei habenero somon afumat feliat subțire

Somonul afumat cu creveți, cremă de hrean și vinaigretă de Lime este un fără gluten, primar și pescatarian felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 442 calorii, 23g de proteine, și 34G de grăsime fiecare. Pentru $ 4.35 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 14 persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper, somon, salată verde și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a utiliza până limes ai putea urma acest curs principal cu Granita De Pepene Verde ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Somon afumat cu cremă de hrean, Somon afumat și cremă de hrean cu chipsuri de cartofi, și Pâine prăjită Pumpernickel cu somon afumat și cremă de hrean.

Instrucțiuni

Aduceți o oală mare cu apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați creveții și gătiți până la roz, una până la două minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Scurgeți creveții într-o strecurătoare, apoi aruncați într-un castron cu apă cu gheață. Când se răcește, se scurge din nou. Îndepărtați cojile, lăsând cozile aprinse. (Puteți elimina cozile dacă doriți.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

(recomandat: Sos A1)

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați crinculme fraiche și hreanul. Condimentează după gust cu sare și piper

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Creme Fraiche

1 Nap Mic, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Folosind un microplan, zestați unul dintre tei. Apoi sucați ambele limes.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Microplan

Adăugați coaja și sucul în al doilea castron, împreună cu mierea și ghimbirul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Bateți până se combină. Continuați să bateți și stropiți încet în uleiul de măsline. Condimentează pansamentul după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Într-un castron mare, aruncați salata verde cu aproximativ jumătate din pansament.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Serrano Sau 1 Ardei Jalapeño Mare, Fără Semințe și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați mai mult pansament dacă salata verde pare subîmbrăcată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Serrano Sau 1 Ardei Jalapeño Mare, Fără Semințe și Tocat

Așezați două uncii de somon pe o farfurie. Completați fiecare cu zece creveți, câteva bucăți de sos de hrean, o mână de salată verde și o picătură de pansament. Repetați procesul pe o a doua placă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Hrean

Ardei Iute Serrano Sau 1 Ardei Jalapeño Mare, Fără Semințe și Tocat

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

Microplan

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

2Crustă: firimituri de biscuiți graham

crincormme fraiche 1Oreos dublu umplut

ghimbir proaspăt ras 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 2cp. legume (de exemplu, spanac)

sos de hrean 4pumni

ardei iute serrano sau 1 ardei jalapeño mare, fără semințe și tocat 2

limes 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

fripturi de carne din New York 2creveți și cu vene

Fripturi de vită New York, cu os, dacă doriți 20mari

creveți, cu scoici pe 113ardei habenero

somon afumat feliat subțire

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca la crema Russian River Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 28 de dolari pe sticlă.