Scoici sfârâie cu tăiței Udon și Nasturel
Scoici sfârâit cu taitei Udon și Nasturel este un pescatarian rețetă cu 4 porții. Pentru $1.59 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 487 calorii, 11g de proteine, și 32g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Această rețetă din alimente și vin necesită ulei de canolan, scallion, sake și scoici cu gât mic. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 37%, ceea ce nu este atât de excelent. Încercați Taitei Udon Cu Broccoli, Fidea De Susan Udon, și Fidea De Susan Udon pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță medie cu apă clocotită, gătiți udonul până se înmoaie, 5 minute.
Scurgeți și aruncați cu 1 linguriță de ulei de canola.
Între timp, încălziți un wok până când este foarte fierbinte.
Adăugați 2 linguri de ulei de canola și când începe să fumeze, adăugați scoicile. Acoperiți și gătiți timp de 2 minute.
Adăugați ghimbirul, usturoiul, pătrunjelul și sosul de fasole neagră și amestecați timp de 2 minute.
Adăugați sake-ul, acoperiți și gătiți până când scoicile se deschid, cu aproximativ 5 minute mai mult.
Se toarnă scoicile și sucurile lor într-un castron mare.
Puneți wok-ul la foc mare și adăugați restul de 2 linguri de ulei de canola.
Adăugați năsturelul și amestecați-l până când este crocant, aproximativ 2 minute.
Adăugați udonul, sosul de stridii și untul și amestecați până când udonul este acoperit uniform. Întoarceți scoicile și orice sucuri acumulate în wok și amestecați-le doar până se combină.
Transferați în castron, garnisiți cu scallion și stropiți cu ulei de chile.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Scoicile funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ați putea încerca este 7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay. Are 4,9 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 28 de dolari.
![7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay]()
7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay
Rezervația Elway din 2018 Carneros Chardonnay este bine echilibrată, prezentând arome clare de fructe tropicale, mere și pere, cu elemente florale ușoare. Indicii de vanilie completează un finisaj neted și persistent de stejar.Asociați acest vin crocant cu mâncăruri ușoare, cum ar fi fructe și brânzeturi feliate, salată de paste cu lămâie, pui prăjit cu ierburi sau budincă de vanilie.