Scoici Oreganata
Această rețetă servește 8 și costă 49 de cenți pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 118 calorii, 5g de proteine, și 7g de grăsime pe porție. Mergeți la magazin și ridicați firimituri de pâine, ulei de măsline, oregano și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor este bun. Încercați Scoici Oreganata, Scoici Oreganata, și Scoici Oreganata pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Gatiti usturoiul in ulei intr - o oala adanca de 4 pana la 6 litri la foc moderat, amestecand, pana cand usturoiul este parfumat, aproximativ 1 minut. Se amestecă roșiile și 1 lingură de oregano și se gătește, amestecând ocazional, până când roșiile se descompun, 4 până la 5 minute. Se condimentează cu piper.
Adăugați scoici, amestecând bine pentru a acoperi, apoi acoperiți oala bine și creșteți căldura până la moderat. Gatiti, amestecand o data, pana cand scoicile se deschid, 5 pana la 7 minute. (Aruncați scoicile care nu s-au deschis după 7 minute.)
În timp ce scoicile se gătesc, aruncați împreună firimiturile de pâine, coaja și lingura de oregano rămasă. Împărțiți scoici și sucuri de tigaie între 8 boluri puțin adânci, apoi presărați cu pesmet.
* Se pot folosi scoici mai mari cu coajă tare, cum ar fi littlenecks (2 până la 2 1/2 inci în diametru), dar timpul de gătit va crește la 8 până la 10 minute.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.
![Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay
Nozzole le Bruniche este o expresie elegantă și distinctivă a soiului Chardonnay, cu un buchet curat și parfumat de fructe albe și tropicale compensate de ușoare nuanțe de pâine prăjită. Pe cerul gurii, acesta arată un echilibru superb de maturitate a fructelor subliniată de o aciditate proaspătă și structura corpului mediu, cu o impresie de ansamblu de complexitate delicată. Acestea se repetă în finisajul curat, persistent, care se termină pe o notă subtilă prăjită.