Scoici fierte la grătar și Chorizo în bulion de roșii-șofran

Name: Scoici fierte la grătar și Chorizo în bulion de roșii-șofran
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 411 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii tăiate cubulețe, nedrenate; 0 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu zdrobit; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. chorizo spaniol vindecat uscat, tăiat pe jumătate pe lungime; 1 ureche shucked porumb; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru proaspăt tocat; 7 cuișoare de usturoi, feliate subțire; 4 ceașcă piept de curcan gătit mărunțit; 3 inch gros) felii de pâine italiană sau franceză; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de lămâie; 1 kilograme 24 scoici littleneck (despre; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil așchii de lemn de hickory, divizați; 1 poblano chile; 1 Bucăți de caramele Heath Bar șofran fire

Nevoie de o curs principal fără lactate? Scoicile fierte la grătar și Chorizo în bulion de roșii-șofran ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 37g de grăsime, și un total de 662 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 2,79 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați așchii de lemn de hickory, pătrunjel cu frunze plate, suc de lămâie și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este destul de bun. Încercați Tequila Chorizo scoici pe gratar, Scoici aburite în șofran și bulion verde de primăvară, și Capellini Cu Midii Și Scoici În Bulion Bogat De Șofran pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Pătrundeți fundul unei tigaie de folie de unică folosință de mai multe ori cu vârful unui cuțit. Tapetați tigaia cu ziar sau prosoape de hârtie; așezați 2 căni de așchii de lemn deasupra hârtiei în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Cuțit

Folie De Aluminiu

Tigaie

Combinați bulionul și următoarele 6 ingrediente (prin roșii) într-o cratiță medie rezistentă la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Așezați tigaia de unică folosință pe 1 parte a grătarului; aprindeți ziarul cu un chibrit lung.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Tigaie

Așezați cratița pe cealaltă parte a grătarului. Grătar de acoperire. Aduceți sosul la foc mic și grătiți timp de 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Fulgi De Legume

Scoateți cratița de pe grătar și păstrați-o la cald.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Fulgi De Legume

Așezați poblano și porumb pe grătar acoperit cu spray de gătit. Acoperiți și grătiți 10 minute, întorcându-vă ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Piper Poblano

Porumb

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Adăugați ceapa verde și chorizo, tăiați părțile în jos, la grătar; acoperiți și grătiți 4 minute sau până când poblano este înnegrit și carbonizat și porumbul este ușor carbonizat, întorcându-se ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

Piper Poblano

Porumb

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați poblano într-o pungă de hârtie; pliați pentru a închide bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Lăsați să stea 5 minute. Curățați și aruncați piei; tăiați poblano pe jumătate pe lungime. Aruncați tulpina, semințele și membranele. Se toacă poblano, se taie sâmburi din știulete de porumb, se taie ceapa verde și se toacă chorizo; se adaugă la amestecul de bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

Piper Poblano

Bulion

Semințe

Porumb

Adăugați 1 cană rămasă așchii de lemn în tigaia de unică folosință. Întoarceți cratița la grătar. Acoperiți grătarul și fierbeți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Fulgi De Legume

Tigaie

Așezați scoici pe grătar. Acoperiți și grătiți timp de 2 minute sau până când scoicile încep să se deschidă. Aruncați cojile nedeschise.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Paste

Scoici

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Adăugați scoici în amestecul de bulion; acoperiți și grătiți timp de 4 minute sau până când cojile se deschid complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Paste

Bulion

Scoici

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți cratița de pe grătar; se amestecă pătrunjelul și sucul. Acoperiți și păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

Suc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Fulgi De Legume

Așezați pâinea pe grătar și grătiți 1 până la 2 minute pe fiecare parte sau până când este prăjită. Amestec de scoici în boluri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Fulgi De Legume

Polonic

Se servește cu pâine la grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine

Echipamente

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 4111 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii tăiate cubulețe, nedrenate 0Bucăți de caramele Heath Bar

ardei roșu zdrobit 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

chorizo spaniol vindecat uscat, tăiat pe jumătate pe lungime 1

ureche shucked porumb 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 12 lingurițe de pudră de usturoi

cimbru proaspăt tocat 7

cuișoare de usturoi, feliate subțire 4

ceașcă piept de curcan gătit mărunțit 3inch

gros) felii de pâine italiană sau franceză 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie 1kilograme

24 scoici littleneck (despre 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

așchii de lemn de hickory, divizați 1

poblano chile 1Bucăți de caramele Heath Bar

șofran fire

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.