Scoici cu crustă de condimente cu capere crocante

Name: Scoici cu crustă de condimente cu capere crocante
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil capere, de preferință nonpareil, clătite și uscate; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) Muștar Dijon; 1 (vinete) grapefruit roz; 1 parmezan ras coriandru măcinat; 1 parmezan ras chimen măcinat; 1 lingura. otet de vin rosu gălbenuș de ou mare gătit tare; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 1 lasă Frunze de mentă și tarhon, pentru garnitură; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de portocale proaspăt strecurat; 1 parmezan ras 1 1/2 cani sos de prune; 567 ardei habenero 16 scoici mari de mare (aproximativ

Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și vegetariană are 348 calorii, 3G de proteine, și 34G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Pentru $1.8 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână coriandru măcinat, capere, gălbenuș de ou fiert tare și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 59%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Scoici De Dafin Cu Capere, Scoici cu lămâie și capere, și Scoici cu capere și roșii.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică, fierbeți sucul de portocale la foc moderat până se reduce la 2 linguri, 6 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlete De Porc, Deschise în Fluture și Pisate Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați într-un blender.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați gălbenușul de ou fiert, oțetul de orez și muștarul și procesați până se omogenizează. Cu mașina pornită, adăugați 1/3 cană de ulei de măsline într-un flux subțire și procesați până la emulsionare. Se condimentează cu sare și piper și se transferă într-un castron mic rezistent la căldură. Puneți vasul peste o cratiță mică cu apă abia fierbinte și păstrați sosul cald; nu fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 1/2 Cani Sos De Prune

Fripturi De Carne Din New York

Ciocolată Rasă, Opțional

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Vinegretă De Verjuic

Ștergeți tigaia.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați uleiul de canola și încălziți până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

Adăugați caperele și gătiți la foc moderat până se deschid ușor și încep să se rumenească, aproximativ 4 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați caperele pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Folosind un cuțit ascuțit, curățați grapefruitul, îndepărtând toată miezul alb amar. Lucrând peste un castron, tăiați între membrane pentru a elibera segmentele în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciupiți De Sare și Mai Mult Pentru Bordurarea Sticlei

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Vinegretă De Verjuic

Într-un castron mic, combinați coriandrul măcinat și chimenul. Condimentați scoicile cu sare și piper și înmuiați jumătate din fiecare scoică în amestecul de condimente pentru a o acoperi. Într-o tigaie mare, încălziți restul de 2 linguri de ulei de măsline până aproape de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Măcinat

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fripturi De Carne Din New York

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Legume Crude Pentru înmuiat (țelină, Ardei Verde, Morcovi Etc.)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Vinegretă De Verjuic

Adăugați scoicile într-un singur strat și gătiți la foc mare până devin aurii, aproximativ 3 minute. Întoarceți scoicile și gătiți timp de 1 minut mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Se ia de pe foc.

Puneți 2 linguri de sos cald pe fiecare din cele 4 farfurii. Aranjați scoicile pe sos și așezați segmentele de grapefruit în jurul lor. Împrăștiați caperele și ierburile peste scoici și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciupiți De Sare și Mai Mult Pentru Bordurarea Sticlei

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Cană De Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Vinegretă De Verjuic

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

capere, de preferință nonpareil, clătite și uscate 1cp. legume (de exemplu, spanac)

Muștar Dijon 1(vinete)

grapefruit roz 1parmezan ras

coriandru măcinat 1parmezan ras

chimen măcinat 1lingura. otet de vin rosu

gălbenuș de ou mare gătit tare 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 1lasă

Frunze de mentă și tarhon, pentru garnitură 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de portocale proaspăt strecurat 1parmezan ras

1 1/2 cani sos de prune 567ardei habenero

16 scoici mari de mare (aproximativ

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scallops funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Ai putea încerca Trentadue la Storia Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 20 de dolari pe sticlă.