Scoici cu ciuperci

Name: Scoici cu ciuperci
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 vinete mare, decojită și tăiată rondele de 1/2 inch (veți avea nevoie de cel puțin 8 runde); 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru proaspăt măcinat; 3 capete frisee, spălat și uscat; 227 Nuci de orice fel (tocate) ciuperci mixte (inclusiv stridii, chanterelle și cremini), feliate în felii de 1/4 inci; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extravirgin; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline extravirgin de cea mai bună calitate, pentru stropire; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare; 12 mari scoici de mare; 4 ceapă eșalotă, felii subțiri

Scallops cu ciuperci este un fără gluten, primar și întreg 30 rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 28G de grăsime, și un total de 334 calorii. Pentru $ 3.99 pe portie, această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de ciuperci, sare, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Cu o lingură scor de 90%, acest fel de mâncare este minunat. Rețete similare includ Scoici de mare cu ciuperci și Sherry, Scoici tocite cu praz Brandied & ciuperci, și Saut scoici si ciuperci cu nuci de pin.

Instrucțiuni

Condimentează scoicile doar cu piper și dă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

8 (U-12) Creveți

Într-o tigaie antiaderentă de 10 până la 12 inci, încălziți 2 linguri de ulei de măsline până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați scoicile și nu le mișcați. Lăsați-le să gătească până se rumenesc și se rumenesc, nemișcate timp de 5 până la 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul rămas până la fumat la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se adaugă șalotele și se sotează până se înmoaie, aproximativ 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Adăugați ciupercile și aruncați 3 până la 4 minute până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Adăugați oțet și apoi frisee. Aruncați rapid, condimentați cu sare și piper și împărțiți între 4 farfurii. Fără a întoarce scoicile, scoateți și aranjați 3 pe fiecare salată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Cret Andive

Stropiți cu uleiul de înaltă calitate și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 vinete mare, decojită și tăiată rondele de 1/2 inch (veți avea nevoie de cel puțin 8 runde)4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper negru proaspăt măcinat 3capete

frisee, spălat și uscat 227Nuci de orice fel (tocate)

ciuperci mixte (inclusiv stridii, chanterelle și cremini), feliate în felii de 1/4 inci 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline extravirgin de cea mai bună calitate, pentru stropire 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare 12mari

scoici de mare 4

ceapă eșalotă, felii subțiri

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Un vin pe care l-ai putea încerca este GEN5 Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 9 dolari.