Scampi pe cuscus este un lactate gratuit și pescatarian felul principal. O porție conține 892 calorii, 60g de proteine, și 31g de grăsime. Pentru $ 6.84 pe portie, această rețetă acoperă 39% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un cuplu de oameni a făcut această rețetă, și 12 ar spune că a lovit la fața locului. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Mergeți la magazin și ridicați cățelul de usturoi, Sucul de scoici, vinul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi cuscusul, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Mango Cu Cuscus ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este super. Încercați Creveți Scampi peste cuscus Pesto, Scampi de creveți cu cuscus de lămâie, și Scampi cu usturoi, ardei iute și mentă: Scampi con Aglio, Peperoni și Nepitella pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Într-o oală mare, încălziți 1/4 cană de ulei de măsline. Când aproape fumați, adăugați ceapa, morcovul și 1 cățel de usturoi zdrobit și sotati până când legumele sunt moi, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
2
Adăugați roșiile conservate și sucul lor, sucul de scoici și vinul alb. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute, neacoperit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
14 Cani De Branza Romano Rasa
Cartofi Rumeni (aproximativ 2-3 Medii), Curățați și Tăiați în Bucăți
Sani De Fazan Daca)
1 Lingură Zahăr Roșu Grosier
3
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Se toarnă cu grijă amestecul de roșii în vasul unui procesor de bucătărie și piure.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, Opțional
1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)
4
Adăugați câteva linguri de apă dacă este necesar - doriți să ajungeți cu un bulion. Verificați condimentele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
1-1/2 Cană Supă De Pui
Slănină Afumată Tăiată Gros, Cubulețe
5
Întoarceți bulionul în oală.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Cană Supă De Pui
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
6
Adăugați 1 cană de apă și 2 linguri de ulei de măsline extravirgin și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și adăugați 2 căni de cuscus. Acoperiți vasul și scoateți-l de pe foc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
O Mână Generoasă De Pătrunjel Cu Frunze Plate, Feliate Subțire
6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare
Slănină Afumată Tăiată Gros, Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
7
Lăsați să se odihnească timp de 10 minute, permițând cuscusului să absoarbă tot lichidul. Fluff cu o furculiță și sezon cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare
8
Într-o tigaie mare, adăugați restul de 1/4 cană de ulei și cei 2 căței de usturoi tocat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dressing Lamaie Piper
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
9
Încălziți uleiul, asigurându-vă că nu ardeți usturoiul. Când uleiul este fierbinte, adăugați creveții și amestecând ocazional, gătiți creveții până când încep să devină roz, aproximativ 5 minute. Aveți grijă să nu gătiți prea mult creveții sau vor deveni duri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
10
Se ia de pe foc și se adaugă sucul de lămâie, ardeiul roșu și pătrunjelul tocat. Verificați condimentele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pentru Ungerea Insertului
Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil
11
Pentru a servi, movilați cuscusul în centrul unui platou și acoperiți cu creveții.
Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 23 de dolari pe sticlă.