Sare și piper coaste de rezervă cu Romesco

Sare și piper coaste de rezervă cu Romesco este un lactate gratuit felul principal. Pentru $ 9.55 pe portie, această rețetă acoperă 56% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 108g de proteine, 82G de grăsime, și un total de 1262 calorii. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Această rețetă este tipică bucătăriei europene. Un amestec de oțet de sherry, limes, boia de ardei și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 20 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Coaste De Ispită Dulce: Coaste De Rezervă Glazurate Cu Tamarind, Coaste De Rezervă, și Coastele de rezervă ale tatălui.

Instrucțiuni

Pentru coaste: Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F și începeți mai întâi coastele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Se amestecă împreună sarea, piperul și ardeiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Îndepărtați membrana subțire din partea osoasă a coastelor și aruncați-o. Presărați ușor condimentul pe ambele părți ale coastelor, apoi așezați rafturile, cu partea laterală în jos pe o tavă de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Se introduce la cuptor și se coace până când coastele au o crustă frumoasă (cunoscută și sub numele de "scoarță") la exterior, iar carnea se va îndepărta de os, 3 1/2 până la 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Între timp, pregătiți sosul romesco: puneți o cratiță mare la foc mediu și acoperiți cu o cantitate generoasă de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați cuburile de pâine și prăjiți până la auriu, 6 până la 7 minute. Condimentează cu puțină sare și aruncă cuburile de pâine în timp ce gătesc, astfel încât să se rumenească uniform peste tot. Când ați terminat, scoateți din tigaie și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2/3 Cană De Unt Topit, împărțit

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șuvițele de migdale în tigaia uscată și prăjiți până devin aurii, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Migdale Sfărâmate

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se scoate din tigaie și se lasă deoparte. Se acoperă tigaia cu mai mult ulei de măsline și se adaugă usturoiul și se sotează până se parfumează, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ardeii roșii scursi și sotati timp de 2 până la 3 minute. Apoi adăugați roșiile. Condimentează cu mai multă sare și ardeiul cayenne. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți până când lichidul s-a redus Ușor, 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Jalapeno Proaspăt întreg

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.

La un robot de bucătărie, adăugați migdalele și amestecul de roșii și ardei gras. Pulse până se toacă bine, apoi se adaugă cuburile de pâine și se continuă procesarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

2/3 Cană De Unt Topit, împărțit

Crostini Cu Usturoi, Optional

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați oțetul de sherry și, în timp ce procesorul funcționează, stropiți în 1/2 cană de ulei de măsline. Continuați să amestecați până când sosul s-a emulsionat. Gustați sosul și condimentați încă o dată cu sare, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Scoateți coastele din cuptor și, în timp ce sunt încă fierbinți, strecurați niște suc proaspăt de lămâie pe rafturi. Coastele vor absorbi sucul de lămâie și acest lucru va completa perfect coastele de rezervă bogate și grase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

Coaste De Rezervă

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Tăiați coastele la fiecare al doilea os și serviți cu sosul romesco pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

cârnați de porc fără înveliș 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

slivers de migdale albite 4111 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii prăjite la foc 0Bucăți de caramele Heath Bar

1 jalapeno proaspăt întreg 4cuișoare

usturoi, zdrobit 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 6creveți și cu vene

Sare Kosher 4

limes, înjumătățit 6creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin 3kg

coaste de porc de rezervă 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ardei roșii prăjiți la foc, scursi 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de sherry 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pâine cu aluat cubat, cruste îndepărtate

Vin recomandat: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino și Grenache sunt alegeri excelente pentru spaniolă. Când împerecheați vinul cu mâncăruri spaniole, de ce să nu urmați regula 'ce crește împreună merge împreună'? Recomandam albari pentru vin alb si garnachan si tempranillo pentru vin rosu. Un vin pe care l-ai putea încerca este Fableistul Tempranillo. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.

Fableistul Tempranillo

Încărcat cu afine, coacăz negru și ciocolată neagră. Vinul are o senzație de gură catifelată, cu un finisaj persistent, care este cald și satisfăcător.